差不多還有20多天
就要 過！年！啦~
過 春 節 啦
今年，你在新加坡過年？
還是回國過年呢？
椰子時常聽中國椰友說
總覺得家鄉年味越來越淡
椰子覺得不是年味淡了
是大家膩了「中國年味」
其實，你有沒有想過
我們人在新加坡
完全可以給回家過年加「新味！」
什麼味兒~南洋味咯！
今天本椰就給大家盤點
在新加坡過年都吃什麼？
在坡過年記得打卡
大部分都適合帶回國當手信
給咱家年夜飯換換新菜~
2019
HAPPY NEW YEAR
新加坡過年必吃 適合帶回國手信終極盤點 【年菜篇】 【點心篇】 【新式網紅篇】
年菜篇
和在中國北方
過年吃餃子一樣
新加坡也有特色年菜
逢年必吃的哦~
發財魚生
被稱為小島年夜飯必備
家家飯桌上都會有
就算是新加坡總理也不例外
過年了也要撈魚生
魚生的材料也很有講究
每一種都有好彩頭
胡蘿蔔絲—鴻運當頭
生魚片—年年有餘（余和魚的諧音）
酸柑或柚子—大吉大利（廣東的諧音）
花生碎—金銀滿屋
冰梅醬或蜜糖—甜甜蜜蜜
芝麻—生意興隆
五香粉和胡椒粉—五福臨門
（福建話諧音，胡就是福）
小販中心超市都有賣，30新幣起
各大餐館也會推出豪華版
有鮑魚和高級三文魚
價格可高達上百了~
新春盆菜
海鮮用盆吃
可謂是很有過年氣氛了
有些家庭會自己烹飪盆菜
也會去老牌的華人餐廳預訂
畢竟這道菜想要精緻
全靠食材來撐
各位椰友最近逛超市
有沒有看見這種速食盆菜？
適合帶回中國送人~
燒味三拼
本地人喜歡吃燒味
烤鴨，脆皮燒肉，肥厚叉燒等
隨心搭配個三樣
也是年夜飯不可少的一道菜
不過，老饕們對於
超市那些基本款都不太感冒
吃的都是米其林級別的
比如香港甘牌燒味
或者是全世界最便宜的
米其林小販了凡
辣椒螃蟹
新加坡國菜辣椒螃蟹
過年時也經常被欽點
還有黑胡椒
鹹蛋黃，起司等各種做法
每一味都回味無窮
年味相傳
還有三道菜
也是新加坡年夜飯桌的
必吃經典
烤乳豬
八寶鴨
年年有「魚」
罐頭鮑魚
到了過年時分
各大超市就開始賣
一罐罐的鮑魚
見過水果罐頭
來了才知道各種鮑魚年菜
也能放進罐頭裡
還有鮑貝，魚鰾，鮑筍等等
新年禮籃
除了裝在罐子裡
新加坡也會把年貨
年菜集成一個禮籃
有酒，有菜，有乾貨也有海鮮
素材從名貴到接地氣
燕窩也可以，放包鹽也沒毛病
飯後甜品
大魚大肉之後解解膩
燉一盅燕窩
切一塊年糕
剝一枚柑橘
就很有南洋年味了！
八寶盒
新加坡版八寶盒
很少見到花生瓜子
而是各種乾果
開心果，杏仁
腰果，松子，魚皮豆
芥末青豆、鷹嘴豆，葡萄乾等
點心篇
除了年夜飯桌上
大魚大肉的硬菜
還有各種過年吃的精緻小點心
也很適合帶回中國送禮~
鳳梨撻 Pineapple Tart
是用真正的鳳梨果泥
製作而成的娘惹風格鳳梨撻
酸酸的非常的開胃
蝦米酥 Prawn Roll
脆皮包裹著
鹹味的蝦米餡兒
酥酥脆脆一吃就停不下來
