印式辣味美食
坡上的印度菜，最出名的要属
各种香气浓郁的印度辣味咖喱了
不论是蘸印度飞饼，或是制成咖喱系列的美食
都是非常棒的选择，印度是咖喱的鼻祖
地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、
芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的
由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味
所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁
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代表美食：辣味咖喱鱼头
传统的印度菜里，咖喱鱼头应当说是最有特色的。正宗的咖喱鱼头一点都不会腥，混合著鱼头的鲜味和咖喱的辣味，非常下饭。
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马来式辣味美食
马来菜（印尼菜）是包括巴东饭、天贝等使用
更多香料以至味道更加浓郁的东南亚菜系
说到马来的辣味美食，小妹最先想到的
便是马来菜的一大分支——娘惹菜
娘惹美食以辣为主要特色之一
不过这种辣不是我们熟悉川辣
而是混合了南洋香料的辣
用亚参、参峇辣椒等不同的南洋香料
混合出的浓郁的酸辣气息
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代表美食：仁当牛肉 Beef Rendang
仁当牛肉是用牛肉与不同香料、椰奶一起煮烂，特别下饭。用来搭配椰浆饭或者白饭，觉得不够辣的宝宝还可以加入叁巴辣椒酱，是一道兼具浓郁马来风情的传统料理。
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代表美食：椰浆饭之叁巴辣椒酱
椰浆饭作为新加坡最受欢迎的传统马来菜，虽然看似平凡，配菜简单却十分到位。而Sambal叁巴辣椒酱则是整份椰浆饭的灵魂，让人与欲罢不能。就像对于一个地道的四川家庭会时时备有辣椒，参巴辣椒酱是娘惹风味最独特也最常见的味道，在很多菜肴里都会使用到。
PS：哪些人不能经常吃辣椒？
辣椒虽然有不少保健功效，但终究属于刺激性的食物，适合吃的量也与所处地区、个人体质、身体健康情况有密切的关系。
1、肾病患者：辣椒素会通过肾脏排泄，对肾实质细胞造成损害，严重还会引起肾衰竭。
2、口腔溃疡者：口腔出现溃疡，对辣、咸、酸、苦等味道都会敏感，吃辣会加重创面病情。
3、甲亢患者：这一类患者本身心率就比较快，吃辣椒后有可能恶化病情。
4、胃病患者：肠胃功能不好的人食用辣椒，容易让胃肠黏膜产生炎症。
Tips：辣椒少食怡情，多吃伤身，要注意食用量哦~
看完各种国度的辣味美食料理
你们最爱的是哪一种呢？
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