上两周，探店君出了一个新加坡川味火锅的盘点，反响很热烈。读者小伙伴表示看得眼花缭乱，狂问能不能出一个详细一点的攻略。于是探店主编大手一挥领着众小编来吃了一顿香天下。
这不，探店君连牙都没剔完，就给各位小主捧来热乎乎的香天下攻略了。
（文末有“新加坡探店”专属福利!）
艾玛，拿错拿错了，不能让大家看到我还未成年的事实。是这本
香天下之基本信息
地址
3B River Valley Rd, #01-06 to 07 Block B, Singapore 179021
营业时间
周日到周四，11am-12am
周五、周六，11am-1am
人均
40-60新
熊崽儿们，翘著二郎腿在门口等着我
香天下之室内环境
环境优美，红木窗，白砖墙，高挂的的灯笼，远处的亭阁，香天下的室内装潢蕴含着浓郁的中国风。而错落的区域分割营造出属于每一桌的自在空间，很是舒服！
来到餐桌上，探店君留意到两个细节：
内嵌式半球形锅，各角度无死角加热，受热均匀，也不容易粘锅；转动锅底很方便，也不会倾倒，很安全，赞！
碗筷：碗虽然是食品级塑料碗，但造型、花纹和手感都很好；筷子用自组合筷子，是环保卫生的选择，鱼与熊掌尽量兼得，很不错！
”恭喜发财“包厢
香天下之味
评价一个餐馆好不好，探店君认为最重要的就是好不好吃，其他的都是次要的。这次我就来说道说道香天下好吃在哪? 怎么吃最好吃?！
花胶鸡锅
尼古拉斯 ‧ 骚货熊
世间锅底千千万，均可归纳为两类，辣的和不辣。探店君选了最常见的牛油麻辣锅底和三鲜锅。原因在于，一家火锅店，若是连最普通常见的锅底都做得很好吃，那其他的锅底都不会差。
天知道探店君多想尝遍麻辣田鸡锅、花胶鸡锅、养生菌汤锅、上瘾藤椒锅、脏脏茶、金汤美颜锅、秘制酸菜锅、猪肚鸡锅，探店一次怎么够？写完再去吃一顿！！！！！
各式各样的锅底，总有一种是你的爱
其他小伙伴都在点菜的时候，有食物选择困难症的探店君已经偷偷溜了出去看调味蘸料了。
这调味蘸料也太多了吧！整整28种！！！！
调料台
剁椒酱，酸香辣，口味很正宗；双葱酱、菌菇酱简直要把探店君香哭了/(ㄒoㄒ)/~~；花生酱，香浓却不腻，只恨手上没有一片面包或馒头片；秘制酸辣酱，酸香甜辣加上满满的百香果香和清新的青柠香，是真的惊艳到了。
探店君友情提示：配酱料，主酱料不要超过三种，有时候直接单一主酱料反而味道更好。
汤
开
啦
尼古拉斯 ‧ 骚货熊，做工很精细真有点舍不得吃
静静等待...啊，化了
汤沸腾了，小熊化了，之前呼喊著“啊啊啊，小熊好精致，小熊好可爱”的小编们已经磨筷霍霍向肥牛了。
在开涮之前，探店君先为大家尝了尝三鲜锅底的汤。这奶白色的汤非常鲜美，不腻，且有很清新的骨肉香，绝对是用骨头熬出来的自然白汤。而用调味蘸料那里的牛肉末，淋上热腾腾的白汤并撒上了小葱香菜，做一碗奶白牛肉汤，超美味！强烈推荐大家配来喝一碗！！
味道鲜美！
开
涮
这里探店君先给大家讲讲涮火锅的顺序。涮火锅应该先涮肉味浓的，如牛羊猪肉，其次是肉味浅的，如鸡鸭鱼肉以及猪牛羊的内脏，最后是基本没什么肉味的蔬菜、菌菇、淀粉类、豆制品以及主要吃口感和汤汁的毛肚百叶等。海鲜比较特殊，可最先吃，口味清爽，鲜味较淡却很清新，亦可后吃，鲜味浓郁，味道丰富。现在请跟着探店君的特别推荐涮起来吧！
涮起来！
\ 极品芭比和牛 /
这就是”秀色可餐“
和牛被片得很薄，脂肪和肉分布均匀。新鲜的肉不分贵贱，但针对一种烹饪方法，肉有适合和不适合之分。脂肪均匀分布肌于肉纤维间的和牛片就是最适合火锅的牛肉片，只需在汤里沸腾加热15秒左右，即便不蘸任何酱，味道就已经非常浓郁鲜美，不仅不腻，口感也极好。
\ 一米羊肉 /
"一米羊肉"，差点屏幕都装不下”它“
当一米羊肉被端上来的时候，小编们已经忍不住欢呼：这一米羊肉也太多了吧！简直是我们“肉食动物"的福音！虽然价格也不便宜，但这样一份羊肉等于别家火锅店3到4份，性价比好高！这羊肉没有任何膻味，只有越嚼越香的羊肉味。大口吃肉就是爽，大胃王也不用担心不够吃。甚合我心！
\ 招牌嫩牛肉 /
必点嫩牛肉！
招牌嫩牛肉大概是探店君吃过最嫩最滑的牛肉了，如果你想尝尝一下这神奇的牛肉口感，这就是你的必点菜！
\ 鱼籽虾滑和首相丸子 /
活在神仙世界里的”鱼籽虾滑“
鱼籽虾滑推荐大家吃两个不同时候的，一是刚刚烫熟的，极其鲜嫩爽滑，口感妙不可言；二是烫熟后好一会的，虾肉不再滑，但依旧嫩，而且弹牙爽口，更重要是虾味会更加浓郁，当然前提是你得守得住你的虾滑，哈哈！
"首相"丸子
首相丸子的来历是因为英国前首相卡梅隆一顿火锅点了三盘所以改名的，实际上就是香菜猪肉丸子。因为是鲜猪肉丸子，小吃货的建议是煮久一些再吃，一来出于健康卫生考虑，二来煮熟透的猪肉丸子味道更浓郁，而且久煮一会并不会降低香天下猪肉丸子的口感。香菜猪肉是经典组合，这个搭配的妙处比喻一下就是：百炼钢化为绕指柔，铁汉也有春天。荐！
冒"仙气"的”首相丸子
\ 大刀腰花 /
