实龙岗路的面店“御虾阁”推出1.80元虾面的限时特价优惠，含两只大虾。 （纪允贤摄）
作者 张凯倩
开张才三个月就推出1.80新元平价虾面，业者望可在推广本地虾面的同时，也助国人应对生活费上涨，和食客共渡难关。
位于实龙岗路的面店“御虾阁”今年2月底正式开业，由四名对本地风味虾面抱有共同热忱的合伙人共同创办。
才开张不到三个月，御虾阁上个月初就推出了1.80新元虾面的限时特价优惠，不到2元便可吃到两只大虾，吸引了不少新客。
联合创办人之一周坤财受访时说，推出促销以来，御虾阁的每日客流量几乎翻倍，反应令人鼓舞。 他透露，推出这一促销并非为了薄利多销，相反，单是一碗虾面的成本就已达2.20元，御虾阁必须自行吸收成本才能继续推动优惠。“可以说每一碗都是在亏本卖。”
他强调，促销的初衷在于回馈开张以来前来支持的顾客。在当前生活费不断高涨的局势下，御虾阁希望能够尽一份绵薄之力支持社区，同时也推广和保留传统的新加坡风味虾面。
他坦言，食材、水电和营运成本不断上升，维持这项优惠难上加难。“但我们几个合伙人都已经达成共识，希望能在这个艰难时期尽量支持国人。”
周坤财补充，中东局势未缓解，团队希望能将优惠延续到能源和营运成本回落至更稳定的战前水平为止。
“很多客人，尤其是低收入的年长食客，其实都有反馈这项促销对他们而言帮助很大，部分人还希望能够永久保留这个价格。”
超低价吸引食客远道而来
有食客被超低价格吸引，远道而来。
推出1.80元特价虾面后，店内座无虚席。（蔡振鸿摄）
住在附近的邱辉哲（36岁，运营经理）一家三口在御虾阁开张后常来光顾。他受访时说，虾面和叻沙味道不赖，而母亲偏爱店里提供的辣椒。“促销开始之前其实人不太多，但这几次来有看到人变多了。”
黄女士（48岁，主妇）则是看到宣传后特地从北部来尝鲜。“主要是被这么便宜的价格吸引，然后觉得味道也还不错。”
