现代人们对吃的要求越来越高
环境、服务、甚至是口味
都已经不再是消费的主流
人们越来越愿意为好食材买单
而牛肉火锅
则是好食材的代表美食之一
状态、牛种、刀工处理
是决定一家牛肉好不好吃的最重要因素
新加坡牛肉火锅的代表名片 【潮牛牛肉火锅】
还原食材的本味
是无数老饕的心头好
NO.1
新加坡最火牛肉火锅 从从武吉士地铁站E出口 出站直走便到 潮牛火锅便利性满分
无论是下班聚餐还是周末约饭都很可~
潮牛火锅
· 粉丝福利 ·
福利一：
在潮牛牛肉火锅消费任意金额
送美味牛肉锅贴及濑粉一份
（价值13新币）
每日新鲜制作，吃得放心
锅贴&濑粉
福利二：
在潮牛牛肉火锅消费
全牛宴（5-6人量）
or
小牛宴（3-4人量） 送美味牛肉锅贴及濑粉一份 送新鲜椰子一颗 （价值18新币）
参与条件： 点赞本文，并不分组转发至朋友圈 （需保留到用餐结束） 进店向店员出示并验证即享福利 *活动时间：3月16日-4月15日 *活动解释权归潮牛牛肉火锅所有
戳我看探店视频！
· 不讲虚的，真正从一头牛身上来 ·
本就因牛肉新鲜而出名的【潮牛火锅】，用到的牛肉是美国牛。
完全不经冷冻的牛肉，新鲜的程度不用多说。牛肉真正从一头牛身上来，用温水轻轻一烫，每一片肉就立马卷在了一起，爽口有嚼劲，味道香浓！
看见大厨庖丁解牛厨刀上下飞舞，也是一种享受。
· 肉肉肉，我来啦！ · 美 食
MEI SHI
吊龙肉、匙仁肉、肥胼、牛筋、牛肚......从头到脚都包括，一共有20多种部位，光鲜肉就有8种！样样食材都是经过大厨们的刀刀切出，薄厚恰到好处。
牛肉的营养完全没有流失，肉质也不会过老，正是适合火锅的好肉片！
“ 嫩肉 ” 食肉兽们给我使劲盘！
对会吃牛肉的人来说，肉质嫩不嫩很重要！位于牛臀上方的嫩肉，瘦肉较多，柔中带嫩的口感令人着迷。
下锅烫个几秒即可开吃！嫩肉保持了初生的软嫩，肉质纹路清晰，细嫩的口感带点微微的脆劲。 嫩肉
“ 五花趾 ” 每口都是奶香奶香滴~
五花趾是牛后腿大腿内侧的两小条腱肉，筋肉感十足。
入口Q弹还带点爽脆感。自身带有的油脂在口中慢慢化开，奶香奶香的，再蘸上特制酱料，一绝！
“ 匙柄 ” 吃下去就有融化的快感 匙柄是牛肉的肩胛肉条，入口即化，无比甜嫩。
入口鲜脆的肉质，与雪花肉相比，它最大特点是嫩中带脆。入口柔软又超弹，极有拉伸感。
匙柄
“ 脸颊 ” 最好吃的来了~
脸颊被称为“活肉”，是牛平时咀嚼时会用到的部位，因此也是牛身上最好吃的部位之一。
牛肉内含有丰富的脂肪纹路，看起来有点像和牛的肉，布满白色雪花。
营养价值也很高，其中富含胶原蛋白及多种维生素，煮出来的香味也比较独特。看着“脸颊”熟后“弹”起，Q弹程度可见一斑。
“ 吊龙 ” 肥瘦均匀，食指大动 吊龙为腰脊肉的两个侧边，肥而不腻，鲜甜顺滑。
作为牛身上脂肪最少的部分，其肉质鲜滑，筋道之余，又有一种独特的嚼劲。
“ 脖仁 ” 肉香四溢，肥嫩弹牙 脖仁肉一只牛身上只有2%不到，入口就是满嘴的高级感。
这是牛脖颈上最经常运动的肉，肉品上均匀分布的大理石花纹，可以看出肉品的质量上乘。口感肥嫩有嚼头，弹牙。入嘴就是肉香喷鼻。
“ 匙仁 ” 火候把握很重要 匙仁滑嫩软弹，深受很多老饕的喜爱。
肉筋对于牙齿恰到好处的抵抗感，让肉香绵延不散，在嘴里停留了更长时间，口齿留香更是让人无法抗拒。
“ 肥胼 ”
“三起三落” 肥胼是牛腹的夹层肉，脂肪比其它部位要高，汤里涮上最是多汁鲜嫩。
