切出的肥胼，红黄相间，放在白盘中很好看。肥而不腻的肉，有浓浓的油脂香气。
美味牛肉火锅——潮牛
光是鲜肉，这里就有8种不同部位，样样都是食客们最爱吃最讲究的部位，不愧是新加坡最火的全牛宴。
除了牛肉外，还有牛肉丸、牛肉水饺、锅贴，以及其他荤素等选择。包你吃得舒心满意，一次吃个够！
至尊牛肉丸/牛筋丸
吃牛肉火锅不吃牛肉丸，相当于白来！
手打的牛肉丸，内部筋腱全被剔除，颗颗紧实有嚼劲。
大口咬下，香甜的汁水便在唇齿间炸裂开。这滋味，和在中国吃到的一模一样！
牛筋丸则是在牛肉里加进了一些嫩筋，增加口感的同时，让丸子很是有点嚼头~
牛杂拼盘
在广东街头，要是问路人有什么小食是代表性的，那牛杂一定高票当选。
无论是在收租路上的房东，还是刚下班、放学的上班族、学生，每每在街上有人在卖牛杂，都会不自觉地停下脚步。
潮牛火锅的牛杂拼盘，包含了牛尾，牛肚，牛蹄，牛筋，牛百叶，全部都已事先煮熟。
将它们一口气全部下到锅里，看着它们咕嘟咕嘟地冒气不要太安逸。吃完肉再喝汤，触及灵魂的美味太上头。
潮牛牛肉火锅
牛肉水饺 牛肉水饺是由大厨手工包的，绝对的每日最新鲜。
馅料和火锅所用的完全一致。选用的新鲜牛肉，锁住了肉里面的水分，鲜嫩多汁香味浓郁。
椰友们可以放心吃，这里的牛肉水饺完全没有那层腥膻味哦~
潮牛火锅，对自己的火锅不仅有追求，还有一些传承许久的坚持。
潮牛火锅的本味，由喝汤开始，到濑粉结束。
用牛骨和秘制食材吊出来的高汤，透著牛骨天然的鲜香清润，味道鲜美至极。汤底无任何添加剂，细细品味还能尝出食材的清香。
用大米磨成粉继而蒸熟做成的透明濑粉，吸收了牛肉精华的汤底，营养简直满分！
话说，很多老顾客奔着它来哦~Q弹筋道的濑粉很特别，还是新加坡唯一一间正宗的呢~
潮牛火锅——濑粉
精选好牛—专业分解—刀工精细—涮煮论秒—自制好酱，几近苛刻的每一环，都是潮牛火锅对食材的细致讲究。
每样牛肉，店家还贴心地在盘中标注了烫煮时间，让人更好控制涮肉火候。
· 潮牛牛肉火锅 · Bugis店
店铺地址:
7 Fraser St，01-40/41/42/43 Duo Galleria， Singapore 189356
交通指引: 距武吉士站E出口步行50m
营业时间: 周一到周日 11：00-15：00，17：00-23：00
联系电话:
6909 8783
