艾瑞巴蒂,又到了一周精选美食推荐了!
自从新加坡跟疫情韧性共存后,餐饮玩家推陈出新的速度可以用丧心病狂来形容了。
无论是新店、还是新菜式,真的是雨后春笋般地冒出来,遍地开花,我。。我推荐不过来呀!
这周有科技感满满的寿司店开新店、有知名海鲜餐厅推出的国庆套餐、有著名的日本鳗鱼开新店,还有坡里明星们排队打卡的法式甜品店推出正餐了,这感觉就是。。
我如果是个骆驼就好了。。。
首先看看乐天集团的国庆特色菜。
叻沙小笼包

一看这红白相间的小笼包,就知道这是国庆限量版了。

叻沙,被Lonely planet评为一生必吃的50种美食之一的南洋特色,说代表新加坡美食丝毫不为过,国庆特选,当然少不了这一笼叻沙汤汁浓郁、肉馅鲜美的小笼包。
乐天皇朝 Paradise Dynasty
沙爹酱鱿鱼翁菜

雍菜,又叫空心菜。坡里的叁峇辣炒空心菜是下饭神器,在街头巷尾的煮炒店都有它的身影。
而乐天的空心菜,岂是那些妖艳贱货能比的?刀工了得的鱿鱼,跟空心菜的鲜美搭配的不能再合适了,浇上沙爹酱汁,福建人根本扛不住。
新加坡海鲜福建炒面

大火炒出的锅气,不仅仅藏在巷子里,这名堂亮室的高逼格海鲜餐厅炒出来的味道更赞!
酱汁浓郁,所有用料就求个“新鲜“二字,想不好吃都难。
乐天海鲜Paradise Seafood
星洲辣椒虾球

国民美食的辣椒螃蟹,以辣椒大虾的形式表现出来,满足了你对那个辣椒酱汁的迷恋。
肉骨茶炖土鸡汤

肉骨茶,又一道南洋经典,吃惯了排骨的,这个土鸡汤一口下去,直接封神了!
鲜嫩的土鸡,跟药材胡椒味道浓郁的肉骨茶汤料相得益彰,听我的,这个必须自己把一罐喝,根本喝不够!
乐天经典 Paradise Classic
乐牛肉脞面

食阁小贩中心随处可见的肉脞面,登上大雅之堂,乐牛提升了这一道南洋特色。
切的薄厚适中的牛肉、加上潮州牛肉丸,酱料浓郁,这一碗肉脞面的品质,我担保你在别的地方吃不到。
这一系列国庆特别菜,每一道都让你体会新加坡特色,来吧!
地址:全岛乐天餐饮店,自行谷歌
Sushi-Go

来自东京的寿司连锁店Sushi- Go在AMK Hub开新店了!
科技感满满!
门口带路的是机器人,看来领座员这个工种岌岌可危(今年米其林还赠加这个奖项,看来不是没道理)

回转寿司这个也太赞了!

虽然自动回转是标准化操作,但这个根据每桌下单自动定位的寿司,还是非常吸睛的。

重磅消息:
7月30-31号两天,
为了庆祝新店开张,
店里30种Nigiri全部一块新币一盘!
爱吃寿司的伙伴,这个必须冲!不限量哦

地址:53 Ang Mo Kio Avenue 3 04-02 AMK Hub, 569933
Opening: Mon-Fri 11am-10pm, Sat & Sun 11:30am-10pm
UnaUna

爱吃烤活鳗鱼的伙伴们看过来,这家性价贼高的鳗鱼店,我推第二次了!可见是真爱。
新店开在Vivo City二楼。

一进店,就看得到活鳗鱼的宰杀,大火烤的滋滋冒油的鳗鱼,人还没坐下,口水都到嘴边了。

烤活鳗鱼最大的特色,鳗鱼鲜嫩可口,入口即化,不是冷冻鳗鱼能比的。

关于鳗鱼的吃法,我就不多说了。
无非是这三种:
1、直接拌了日式珍珠米,大口吃
2、用海苔卷了鳗鱼和珍珠米倒酱油,大口吃
3、用茶泡鳗鱼饭,加海苔,大口吃
你问我喜欢哪种吃法?我爱那个大口吃
地址:1 HarbourFront Walk, #02-94 VivoCity, Singapore 098585
Opening: 11:30am-9:30 Mon-Sun
Tel: 6252 5918
Mad about Sucre

靠近牛车水的Teo Hong Road,美食一间间的挨着,其中有这样一间法餐甜品店,是本地众多明星高赞并排队打卡的。
如果你问我他家的特色?嗯,甜品像是梵高的作品吧。





这个桃子外壳里添入乌龙茶和多汁的桃子果肉,跟你想的就不太一样。


SUMMER
甜品师Lena Chan是本地土生土长的法国蓝带甜品师,这些甜品,每一样都长在了我的审美上,而味道,需要你来亲自慢慢品,每一个甜品都选用有机无麸质面粉和原糖,味道层次丰富,暗藏了你吃不出的原材料。

这个Kakao可可豆,里面有波本酒和酸柑的味道。
就是这样一件美轮美奂的法式甜品店,它开始出新菜了!

慢炖小羊腿与红酒酱, 沿用古法,慢煮小羊腿超过 8 小时,并持续温和涂油,煮出来的羊腿完全入味,嫩嫩的撕下一大块,搭配旁边的炖茄子和玉米糊,味道鲜香。

这道烤牛舌,搭配了洋葱、蜂蜜与柠檬,表层酥香,内里多汁,搭配清新冰凉的洋葱沙拉,淋上蜂蜜与柠檬汁,非常新颖的一道前菜。

挪威咸鳕鱼丝佐鱼子海胆酱,灵感来自巴西鳕鱼丸,选用法罗群岛与挪威的鳕鱼干带出最佳海洋风味,鱼子酱的鲜味和海胆的鲜甜将这道菜的味道整个提升,爱海鲜,这个不能错过了。
