新加坡咖啡馆|狮城中的回甘与满足

2019-12-26     825

24HOURS|CAFE SINGAPORE

新加坡咖啡馆|狮城中的回甘与满足

1|Wheeler's Yard

单车复古厂房

新加坡咖啡馆|狮城中的回甘与满足

Wheeler's Yard是以自行车工作室和咖啡混搭的咖啡馆,吸睛的蓝色大门位于Lor Ampas路上,这是后门,常年是不开的。方便热爱构图的访客在手机里留下得意之作。转到临Whampoa河的正门,就可逍遥了。

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图片来自www.wheelersyard.com

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图片来自wordpress: the girl in the window seats

说是工作室,其实更像是旧厂房。此地本身就是工业区,但只有这家是旧瓶装新酒,百多平方米的厂房由玻璃隔开,外面继续自行车的业务,售卖,改装,出租,维修是一样不落。棚上吊着乌拉乌拉的电扇,带着东南亚的风缓慢的消磨著时光。

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图片来自universeist.com

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往里,是空调掌握的清凉世界,餐饮是她的全部。每个餐桌上都有自己的自行车主题,若店主不是自行车世家出身,真是难为能想到,找出。咖啡,Cappuccino,普通也正好。冷气柜里各色派也有着不功不过的味道。

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这附近远离游人区,热爱单车的和附近居民都爱汇聚此,周末人尤其多。虽说没有MRT地铁站,有心的访客可搭公交,在马里士他路Balestier RD的Shaw Plaza邵氏商业大厦下,朝北走右转到Jin Ampas,走过两个街区,右手即见。

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以上图片来自官方[email protected]

Wheeler's Yard

28 Lor Ampas, Singapore

+65 6254 9128

周二-周四 10:30-22:00

周五-周六 10:30-11:00

周日 10:30-22:00

wheelersyard.com

2|再成发五金

五金店

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图片来自官网cshhcoffee.com

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图片来自thepolysh.com

再成发五金原本是新加坡“小印度”地区周边德威路(Tyrwhitt Road)上的五金行。最初和这条道上数十家同行一样,每日做着敲敲打打的生意。后来被新加坡本土精品咖啡品牌Papa Palheta购下,改造成精品咖啡馆。

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Papa Palheta并不想把它涂脂抹粉整容成新时代网红。所以,依旧是再成发五金,门面和铁窗还是“皱纹”的模样,五金的装饰只是多了咖啡馆的整洁大方,少了五金行的喧闹。

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厚重的玻璃门“MUST. DRINK. COFFEE.”是用来隔绝街上的机械声。室内中央360度环咖啡吧台,既方便访客,也让咖啡师的专业一览无余。

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图片来自官网cshhcoffee.com

吧台中央的Black Matter机器是店宠,做出的咖啡犹如Boddington般的麦啤酒,泡沫细密的冻咖啡。被外面的夏日炎炎一衬,沁人心脾是写照。

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餐点可以考虑甜粿,有甜薯和绿豆心可选,粿皮带点韧劲,也不过甜,清口驱热。若是胃口大开,还可考虑黄梨酱猪肉堡,甜酸的酱搭配煎得香脆的猪肉,充饥填肠的佳选。

内部还有小院和Papa Palheta的零售店,从精品咖啡豆到周边,一一展示,等你挑选。

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图片来自官方[email protected]

再成发五金

150 Tyrwhitt Road Singapore

+65 6396 0609

周二-周五 9:00-19:00

周六-周日 9:00-22:00

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3|The Reading Room

阅览室

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The Reading Room原本是一家纯书店,老板杰克弗可夫(Jake Folkoff)和朋友的合伙之作:Books Cellar,但太过清冷。老板希望好书一起赏,所以混合经营。

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白天是阅览室与咖啡屋;晚上6点后,是小酒吧和书室。看书,聊天,安静是和室外的区分。

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书是以流行性的英文小说为主。美国作家安妮·莱斯(Anne Rice)的吸血鬼,爱尔兰作家约翰·康纳利(John Connolly)的私家侦探,均能寻到芳踪。

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有新书,亦有二手书,最妙还可以捐书,捐书一本,可得咖啡一杯。书单的更新,可从facebook上一窥究竟。几年小小积攒下来,各方游客的捐书也多过三成。

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餐点以西班牙和意大利口味为主,兼顾各国一二。负责餐点的阿姨嫁于意大利人,所以咖啡豆直接从意大利进口,意式咖啡,地道。

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早午餐里,裹着面包屑的炸鸡排(Chicken Schnitzel),最受欢迎,虽然腌制时间不长,但胜在酱汁不错。意大利西西里猪排搭配的是自家做的玛萨拉酒酱汁。

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以上图片来自cafehopping.sg

去之前,可以翻下他家的Facebook,除了招牌,还会有新菜单在上面更新。

The Reading Room

19 Bukit Pasoh Rd, Singapore

+65 6220 9019

周一-周三 11:00-23:30

周四-周六 11:00-01:30

周日 11:00-23:30

[email protected]

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4|The Beast

周末咖啡馆的小酒吧

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图片来自官网thebeast.sg

The Beast坐在Jalan Klapa街,靠在Victoria街,极为好找。两街相交,Victoria街一面,白墙黑色剪影,野兽敦实像,想熟视无睹都难。

室内主打美国南方谷仓元素,一楼做成酒吧,座位排列;谷仓二楼自然做成餐厅,30个位子,井井有条;三楼常是小型活动的区域。

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图片来自官网thebeast.sg

既然设计是谷仓,表里如一,The Beast的内涵也是美国南方的吃喝。作为新加坡第一间波本酒吧(Bourbon Whiskey),一楼的酒吧有三十种波本威士忌,和自家酿在橡木桶里的,供挑选。

但酒吧不是The Beast的全部,晚餐收罗了一堆死忠粉后,顺应“群众”的呼声,周日的白天也开启早午餐模式。

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鸡肉和华夫饼,在这是勾肩搭背的,牵线的是枫糖浆。烫烫的,鸡肉的油香味,华夫饼的甜蜜味,以热量的本尊模式登上周日的餐台,拥趸大呼过瘾。此时,没有一杯清咖入喉,真感觉应付不了局面。

甜点,也比别家来的丰盛,看似薄片一个的波本山核桃饼,有着慷慨的坚果和亲密的冰淇淋。

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如果晚上拜访,这里还有新加坡最大的汉堡,野兽汉堡($125),就像乱世佳人中斯嘉丽的父亲所说的:我们南方人是慷慨的。

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图片来自官方[email protected]_sg

The Beast

17 Jalan Klapa Singapore

+65 6295 0017

周一-周四 17:00-24:00

周五-周六 17:00 -01:00

周日 10:00-17:00

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5|Kith Café Sentosa Cove

圣淘沙海湾

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Kith是新加坡本土的一家连锁咖啡品牌,相较于其他店,圣淘沙这间位于码头岛的店,有着自己独特的风景。店沿街而开,面对海港和游艇。当地人喜欢她,因为不像新加坡,也没有圣淘沙的喧闹,更像是身处雪梨的海湾。

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所以拖家带口来此过周末的人不少,有部分桌椅是放在街上的,外放的企鹅不倒翁和摇摇马会吸引小孩子的注意。如果不想和童言为伍,可选择室内,Kith更体贴的提供小众杂志供人翻阅。

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有命名为Big Breakfast的套餐,分量足。奶油,炒鸡蛋,熏香肠,烤番茄,豆子和菠菜,在托盘上堆砌著香味等着你大快朵颐。不过,要注意沾著番茄酱的烤豆,不知为何会混入辣椒的味道,如果依经验下嘴,小心面红鼻通。

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意面的分量会有点少,适合胃口不大的客人,菠菜意面较为清淡,有蟹肉相伴,亦有奶油裹身,慢慢品,淡淡清。

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图片来自官网kith.com.sg

Kith Café Sentosa Cove

31 Ocean Way, Singapore

+65 6734 9007

周一-周日 8:00-22:00(周二休)

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