呕血新加坡旅游攻略(超长纯干货)

2020/01/26   •   1万阅
新加坡自由行全攻略!资深旅居者亲授避坑指南,揭秘被旅游攻略忽略的地道玩法:从牛车水美食到圣淘沙夜景,从金沙无边泳池到猫山王榴莲,详解交通、住宿、购物与法律禁忌。避开人潮旺季,锁定6月和12月超值折扣季,轻松玩转新加坡7天不踩雷。适合普通游客的深度游手册,看完再出发,告别‘两天玩完’的遗憾!

动物园的礼品店里边有不少好玩的东西,尤其是那些动物毛绒玩具,一个比一个可爱。还有那种夜光的T shirt,晚上穿也很好玩。

动物园里有亲子的儿童水上乐园,有7岁以下小朋友的朋友可以给孩子准备换洗的干衣服,让小朋友去里边疯玩一下~~

动物园旁边就是夜间动物园 ,曾经是世界上唯一一间夜间动物园,晚上7点半开门(7点半天才黑…),单独票价S$47/人,进门之前大门口会有喷火表演,非常精彩,一群肌肉男能喷出几米高长的大火苗,还有它们一起玩的喷火接力,都是相当带感的!进门之后先不要着急坐车,看好时间去看show,只有7点半8点半9点半三场,座位有限。表演也是非常好玩,会有不少和观众的互动,坐在中间靠右会比较多机会参与进来,参加表演是有礼品的哦~

夜间动物园给人的感觉是在冒险,因为黑漆漆的丛林里,你也不知道路通向哪里。大家可以先坐观光车游览一圈,沿途会看到两边很多动物, 比如大象、犀牛、狮子、河马等等,记得不要大声吵闹,也不要开闪光灯,这样会惊吓到动物,我每次去都会遇到国内的低素质游客,越是不让他们吵他们越叫唤,越不让拍照,就非要开着闪光灯哗哗哗的闪,实在给中国人丢脸…绕一圈之后,大家可以选择在里边步行观赏动物或者冒险。有几个地方很有意思,溶洞里边有蝙蝠和老鼠,树顶的吊桥大概有10米高低,不开灯的大棚里边有两只手大小的果蝠(吃水果的不吸血)和鼯鼠(会飞那种)。这里几乎都是灯光昏暗朦朦胧胧的,给人一种特别神秘和刺激的感觉,有时候转角遇到一个人也会互相吓得大叫。

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夜间动物园的食梦貘,啊不是,马来貘(图片来自google)

夜间动物园里动物没有动物园的多,好多也看不清楚,不过这种感觉却比动物园要更野性一些,我想这正是符合很多城市人想去探险的心态吧!

河川生态园 (River Safari),以淡水河流生态圈为主题的动物园 ,包括国宝凯凯和嘉嘉,里边以全球7条大河(密西西比河、莫累河、 亚马逊河、湄公河、恒河 、长江、尼罗河)生态流域为主题,展现不同的动植物。比较有意思的坐船游河和游湖,需要在入门处提前预约时间,而且预约了时间可能也要排队。另外熊猫馆里很凉,小心不要感冒~

河川生态园票价S$21/人

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河川生态园(图片来自河川生态园网站)

8.其他

新加坡还有一些其他的名胜和景点,我就不一一介绍了,包括晚晴园(孙中山南洋纪念馆)、虎豹别墅、裕华园、东海岸公园、新加坡植物园(也有儿童花园)、麦里芝蓄水池、 乌敏岛 、雪城、科技馆、各种博物馆:邮票博物馆、 亚洲文明博物院、设计博物馆、科学艺术博物馆、玩具博物馆等。有兴趣的朋友可以问我或者自己上网查找资料。

三、饮食

新加坡饮食可谓包罗 万象 ,东西合璧。世界各地风味在这里都可以找到。

大多数新加坡家庭是不开伙的,都是在住家附近的小贩中心、咖啡店吃,不然就是在购物中心的食阁吃,餐馆一般需要加收10%服务费和7%消费税,消费稍高,但是水准一般都不差。

小贩中心的食物是比较日常的,都是新加坡人最常吃的,口味主要偏向广东福建口味,也有马来、印度餐。下面简单做一下介绍:

1. 海南鸡饭: 海南鸡饭 一般都被称为“鸡饭”,应该是从海南地区传来新加坡的…使用鸡汤煮饭,配以白斩鸡、烧鸡蔬菜等,光吃鸡饭就已经有滋有味了,辅以辣椒、酱油味道更佳。鸡饭是新加坡传统的美食,因此新加坡人对其要求非常严格,有一些有名的鸡饭经常会有人开车排队去买。不过作为游客,没必要如此计较,基本上口味大同小异,随便一摊都不会难吃,还可以加叉烧、脆皮烧肉等等作为配菜。比较出名的是文东记、伍星、天天等等。

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这是白鸡饭,很少有摊位配泡菜和番茄,但是辣椒一定要加。(图片来自google)

2. 炒粿条:这应该也是福建口味,用酱油、香肠、蛤、蛋等炒制的类似炒河粉的食物,卖相不怎么样,黑乎乎的。但是味道咸香,吃太多会油腻。

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炒粿条,大多数也不配虾。(图片来自google)

3. 炒福建面 :又叫炒虾面,比炒粿条清淡一些的炒面,黄白相间的面配合大虾,看起来相当诱人,一般都配有辣椒。我本人不太爱吃面食,不过爱吃面的朋友都说这还是很好吃的。

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炒虾面(图片来自google)

4. 肉脞面: 福建话叫bak cuo mee,干拌肉沫配合辣酱、蔬菜、鱼丸、香菇的面,还是挺好吃的。另外一般肉脞面摊也有很多其他面,比如小锅面之类也很好吃。有时候老板会让你选面,比较宽薄的叫Mee Po(薄面),比较细的叫Mee Gia(幼面)。

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鱼圆肉脞面,干,Mee Po(图片来自google)

5. 肉骨茶:旧时新加坡作为码头城市,有大批码头工人辛苦劳作。工人食物自然是要解饱、扛饿,工人们要吃肉,要吃饭,要喝汤,要喝茶,又不能太清淡,因此就有了肉骨茶 。其实肉骨茶 就是炖排骨汤加饭,但是这个排骨汤是用特殊香料熬制,味道特别鲜美,肉骨也是入口即化,肥瘦适中,我个人相当喜欢!最出名的自然是松发肉骨茶,每次路过都是排长龙,但是其实也不用被名头吸引,其他的肉骨茶比如发起人,黄亚细也都很好吃,旅游时间宝贵,没必要把大好时间浪费在排队上。

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肉骨茶(图片来自google)

6. 椰浆饭(nasi lamak),椰浆饭顾名思义,饭是用椰浆调味,因此带有椰香,用芭蕉叶包裹,配菜包括炸鸡、炸小鱼和花生、香肠、蛋等等。

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椰浆饭,标配(图片来自google)

7. 印度煎饼(roti prata),就是印度飞饼, 新加坡的印度人不少,做煎饼的就更多,刚出锅的煎饼蘸着咖喱汁再加上咖喱羊肉、鸡肉、蔬菜,味道相当浓郁!煎饼里可以加料, 比如洋葱、奶油、鸡蛋等等,再配上一杯拉茶(Teh Tarik),嗯~~很好很好。

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煎饼可以用叉勺吃,但用手吃更有味道(图片来自google)

8. 沙嗲Satay:沙嗲是本地特色烤串,一般有羊肉、鸡肉、牛肉、猪肉,有的地方有鸭肉,烤熟之后蘸沙嗲酱吃,味道甜甜的,非常好吃。当然很多沙嗲档口是马来人开的,千万别找人家要猪肉啊!

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沙嗲(图片来自google)

9. 海鲜烧烤:本地人宵夜聚会最喜欢的美食,在东海岸公园和实龙岗花园道的Chomp Chomp比较出名。其实也不完全是烧烤,还有一些海鲜煮炒,比较好吃的是烧方鱼(魔鬼鱼)、烤虾、烤虾婆、烤苏东(鱿鱼)、炒各种贝类(大头、拉拉、嘴嘴、蛤蜊等,具体是什么种类我也不知道,吃我就会吃…)

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我的最爱之一 ,烧方鱼(魔鬼鱼),骨头也是可以吃的(图片来自google)

10.烤鸡翅膀:碳烤鸡翅膀配辣椒酱,鸡肉腌香,味道鲜嫩,绝对推荐!一般在卖海鲜烧烤的地方都有卖。

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烤鸡翅膀配辣椒,舔手指(图片来自google)

11.叻沙Laksa:laksa是本地人特喜欢的一种汤面,椰浆做汤配一些海鲜和蔬菜,味道还可以吧,反正我一直吃不惯。

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叻沙,还有TVB助演公鸡碗(图片来自google)

12.粿汁:主要是卤味配米片汤,包括肥肠、猪耳朵、鸭掌、卤蛋、豆干等卤味,本地老人家都喜欢吃…

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碗里是粿汁,盘里是卤味(图片来自google)

13.田鸡粥:田鸡煮白粥,鲜美肉嫩,更好吃的是宫保、姜葱田鸡配白粥、饭,味道超赞!我推荐去芽笼19巷的明辉田鸡粥,记得他们只开夜市。

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姜葱田鸡是不辣的(图片来自google)

14. 娘惹菜:娘惹是马来语华人混血的土生华人族群,虽然不使用华文,但是保留了几乎所有华族的传统,所以娘惹菜是非常出名也很好吃的东南亚特色美食。娘惹菜大量使用香料,所以口味比较浓重,喜欢的朋友可以去尝试一下。另外新航空姐穿的就是娘惹服装哦,有兴趣可以看看电视剧《小娘惹》。

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娘惹菜(图片来自google)

15. 当然还有最便宜的米其林美食,了凡香港油鸡面/饭,只要2块5就能享用米其林美食,超值是不是?不过,排队也要很久很久,地点在牛车水大厦2楼食阁,排队最长的就是了。

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米其林,慢慢排慢慢排......(图片来自google)

以上这些都是新加坡本地人最常吃的主食类,价格除了海鲜烧烤、 肉骨茶 、沙爹以外都不会超过5块钱, 肉骨茶大概8、9块,沙爹按串算,一般5毛-1块一串,海鲜烧烤较贵,不过也就是15块上下。

下面再介绍一些本地名菜,一般在小贩中心的煮炒摊或者餐馆都能买到,价钱稍贵,很多是时价。

1. 辣椒螃蟹: 新加坡的传统招牌菜,知名度堪比北京烤鸭、上海大闸蟹。一般选用帝王蟹,味道甜辣,比较好吃的是无招牌海鲜等等。虽然大家都要跑去珍宝吃,但是我觉得珍宝确实性价比不高,不过很多人要跟风打卡,我也没办法啊~

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