△ La Dame de Pic ©Owen Raggett / Raffles Hotel
“艺”餐厅由Aedas设计，灵感源自中国古代神话盘古开天的故事。通过讲故事和以现代渐进的方式重新诠释，设计师旨在为食客创造一个隐秘的世界。餐厅位于酒店的第三层，占地595平方米，设有一个酒吧，一个主要用餐空间，两间私人餐室，和一个厨师将为客人提供近距离烹饪展示的体验室。
餐厅入口是这段隐秘旅程的起点。Aedas与多伦多的奢侈品艺术工作室Moss & Lam合作，用数千种手工制作的花卉元素创造了一个令人过目难忘的艺术装置。入口设计以花园的形式描绘了中国神话，酒吧被设计在位于角落的“客厅”环境中。你会在装饰和家具中发现与花园概念产生共鸣的花卉和精致的自然材料。
△ “艺” ©Owen Raggett / Raffles Hotel
法国名厨Alain Ducasse在新加坡开设的第一间餐厅，坐落在酒店里有122年历史的酒吧与台球室里。
△ Tiffin Room ©Benny Loh
其余六间酒吧与餐厅则相继回归，包括提供印度北部菜肴的Tiffin Room，可以喝下午茶的酒店大堂The Lobby，作家酒吧Writers Bar，莱佛士花园Raffles Courtyard，阿滕的咖啡馆 Ah Teng’s Cafe和长廊酒吧Long Bar。
△ The Lobby ©Benny Loh
△ Long Bar ©Raffles Hotel Singapore
△ Writers Bar 酒放在书架上 ©Benny Loh
“我们并不是要重现一个时代的作品，而是寻找一种新与旧的完美结合，无论如何都不应该让人觉得过时”。
已经132岁的新加坡莱佛士酒店，是世界上为数不多保存下来19世纪酒店，因此对它所进行的修复是精心准备的。这样的修复，既需要保留独特的历史氛围，也要为住客提供崭新的体验。对很多人来说，住在这里能够体验到一种在其他酒店找不到的浪漫。而世界上很少有酒店的名字与它们所在城市几乎成为同义词，莱佛士酒店也做到了。
△ The Jubilee Ballroom ©Raffles Hotel Singapore
△ Reception ©Raffles Hotel Singapore
△ Grand Staircase Detail ©Raffles Hotel Singapore
△ Main Building ©Raffles Hotel Singapore
