新加坡

2019年03月02日 • 3万次阅读

把人与自然重新联系在一起

最近，德国 Ingenhoven Architects 事务所设计的滨海盛景豪苑（Marina One）落成启用，里头设置了一个室内热带花园，旨在创造一个小型气候系统，降低能源消耗。该设施采用空气动力学设计，使楼宇间流通的空气经过树木和水面的上方，把气温降了下来。

滨海盛景豪苑（Marina One）

在市中心地带，距绿洲酒店不远处的达土岭（Pinnacle@Duxton）已成为世界上最高的居民楼。为了对建筑物进行绿化，建筑师在大楼的第 27 和 51 层设置了花园式天桥，把不同的大楼连在一起。天桥上有绿树成荫的草地、长椅和体育设施，居民们足不出户就能呼吸到新鲜空气，同时还能欣赏到美丽的城市风光。

达土岭也是根据这一理念设计的。它是世界上最高的居民楼，第 27 和 51 层分别建有花园式天桥。

除此之外，这座城市还实施了其他一些公寓楼项目。比如杜生庄（SkyVille@Dawson）项目，此项目共有廉价住房 960 套，在不同楼层上建有多个露天花园。再比如北部的 Tree House，因为拥有全球最大的垂直花园而被写入了吉尼斯世界纪录，其设计理念也是利用植物来过滤阳光，达到降低室内温度的目的。

坐落在新加坡北部的 Tree House 公寓楼拥有全球最大的垂直花园，已被写入吉尼斯世界纪录。图片版权：FINBARR FALLON

不过，需要重申的是，这些建筑物的绿化并不仅仅是为了降低能耗，同时也是为了把居民与大自然联系在一起，恢复人与自然界的内在关系——在城市里生活得越久，这种关系就越发淡化乃至消失。因此，一种亲近自然的建筑才会应运而生。

有待选择的生态农业和无土农业

近年来，Bollywood Veggies 公司一直在新加坡北部的克兰芝区（Kranji）推广生态农业。这家公司由 Ivy Singh 创立，现任负责人是 Manda Foo。新加坡共有 50 多家农场面临着城市化的威胁。“ 目前只有 5% 的土地属于农业用地。”Manda Foo 说，“ 然而实现粮食自给自足，是新加坡必须达到的一个目标。”

Bollywood Veggies 公司则致力于推广传统生态农业。

与此同时，Darren Tan 致力于在城里楼房的天台上发展无土农业。他的ComCrop 农场设在 Orchard Link 商场顶部，目前只种植香料和蔬菜。Citizen Farm、Edible Garden City 等协会发起的其他项目也在稳步推进。

近年来，有的楼房的天台上出现了一些菜园。比如，ComCrop 农场的一个菜园就设在 Farrer 医院的天台上。

社区菜园不断涌现，但如何与建筑物融为一体仍然是一个有待解决的问题。“对我们来说，这是一个新的挑战。”WOHA建筑事务所经理、建筑师 Phua Hong Wei 解释道，“在建造一座楼房之前，我们先得设计一个可以容纳社区菜园的天台或其他空间，而不仅仅是一个点缀式的花园。”

“IDEAT Urban City Guide 理想家全球城市漫游记” X 新加坡

新加坡实用信息

出发：

北京首都机场和上海浦东机场均有直飞新加坡的国际航班，上海飞新加坡的全程飞行时间大概在4 小时45 分左右。按照不同的航线会有不同的具体时间，直飞大约5 个小时左右，部分折扣票会选择在中国香港或菲律宾马尼拉转机。

街头美食

街头美食是新加坡的特色，如果不去尝一尝，那就太可惜了。从 Maxwell Food Centre 的鸡肉饭，到 Boat Quay 或Makansutra Gluttons Bay 的香辣蟹，再到 China Square 的沙嗲烤串，选择多样，价钱公道。在唐人街，至少有两家餐馆被米其林评为星级餐馆。一家是了凡香港油鸡饭面（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &Noodle），另一家是大华猪肉粿条面（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）。不过，要想大快朵颐，你得做好排大长队的准备。

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