新加坡

2019年03月02日 • 3萬次閱讀

把人與自然重新聯繫在一起

最近，德國 Ingenhoven Architects 事務所設計的濱海盛景豪苑（Marina One）落成啟用，裡頭設置了一個室內熱帶花園，旨在創造一個小型氣候系統，降低能源消耗。該設施採用空氣動力學設計，使樓宇間流通的空氣經過樹木和水面的上方，把氣溫降了下來。

濱海盛景豪苑（Marina One）

在市中心地帶，距綠洲酒店不遠處的達土嶺（Pinnacle@Duxton）已成為世界上最高的居民樓。為了對建築物進行綠化，建築師在大樓的第 27 和 51 層設置了花園式天橋，把不同的大樓連在一起。天橋上有綠樹成蔭的草地、長椅和體育設施，居民們足不出戶就能呼吸到新鮮空氣，同時還能欣賞到美麗的城市風光。

達土嶺也是根據這一理念設計的。它是世界上最高的居民樓，第 27 和 51 層分別建有花園式天橋。

除此之外，這座城市還實施了其他一些公寓樓項目。比如杜生莊（SkyVille@Dawson）項目，此項目共有廉價住房 960 套，在不同樓層上建有多個露天花園。再比如北部的 Tree House，因為擁有全球最大的垂直花園而被寫入了金氏世界紀錄，其設計理念也是利用植物來過濾陽光，達到降低室內溫度的目的。

坐落在新加坡北部的 Tree House 公寓樓擁有全球最大的垂直花園，已被寫入金氏世界紀錄。圖片版權：FINBARR FALLON

不過，需要重申的是，這些建築物的綠化並不僅僅是為了降低能耗，同時也是為了把居民與大自然聯繫在一起，恢復人與自然界的內在關係——在城市裡生活得越久，這種關係就越發淡化乃至消失。因此，一種親近自然的建築才會應運而生。

有待選擇的生態農業和無土農業

近年來，Bollywood Veggies 公司一直在新加坡北部的克蘭芝區（Kranji）推廣生態農業。這家公司由 Ivy Singh 創立，現任負責人是 Manda Foo。新加坡共有 50 多家農場面臨著城市化的威脅。「目前只有 5% 的土地屬於農業用地。」Manda Foo 說，「然而實現糧食自給自足，是新加坡必須達到的一個目標。」

Bollywood Veggies 公司則致力於推廣傳統生態農業。

與此同時，Darren Tan 致力於在城裡樓房的天台上發展無土農業。他的ComCrop 農場設在 Orchard Link 商場頂部，目前只種植香料和蔬菜。Citizen Farm、Edible Garden City 等協會發起的其他項目也在穩步推進。

近年來，有的樓房的天台上出現了一些菜園。比如，ComCrop 農場的一個菜園就設在 Farrer 醫院的天台上。

社區菜園不斷湧現，但如何與建築物融為一體仍然是一個有待解決的問題。「對我們來說，這是一個新的挑戰。」WOHA建築事務所經理、建築師 Phua Hong Wei 解釋道，「在建造一座樓房之前，我們先得設計一個可以容納社區菜園的天台或其他空間，而不僅僅是一個點綴式的花園。」

「IDEAT Urban City Guide 理想家全球城市漫遊記」 X 新加坡

新加坡實用信息

出發：

北京首都機場和上海浦東機場均有直飛新加坡的國際航班，上海飛新加坡的全程飛行時間大概在4 小時45 分左右。按照不同的航線會有不同的具體時間，直飛大約5 個小時左右，部分折扣票會選擇在中國香港或菲律賓馬尼拉轉機。

街頭美食

街頭美食是新加坡的特色，如果不去嘗一嘗，那就太可惜了。從 Maxwell Food Centre 的雞肉飯，到 Boat Quay 或Makansutra Gluttons Bay 的香辣蟹，再到 China Square 的沙嗲烤串，選擇多樣，價錢公道。在唐人街，至少有兩家餐館被米其林評為星級餐館。一家是了凡香港油雞飯面（Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice &Noodle），另一家是大華豬肉粿條面（Hill Street Tai Hwa Pork Noodle）。不過，要想大快朵頤，你得做好排大長隊的準備。

Open Farm Community