新加坡被誉为美食天堂
像肉骨茶、咖椰酱、拉茶等等
走出了新加坡走上国际舞台
更值得一提的是
新加坡的点心文化也很不错
由于移民的关系
坡国具有独特风情的美味点心
特别新年来临
免不了准备过年点心
快让我们来看看
新加坡都有什么出名的点心吧！
饼
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蜂巢饼
蜂巢饼成品类似蜂巢，吃起来薄而脆
虽然材料简单且容易购买
但制作过程麻烦
相传老一辈在新年的时候都会吃
所以过年吃蜂巢饼的风俗
一直流传到了现在
看似简单却也非常考验功夫
爱吃甜食的可能会更爱蜂巢饼
也是甜蜜生活的美好寓意~
过年在家的时候抱着边吃边看新年节目
不知不觉就会吃好多呢
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黄梨饼
黄梨饼是新加坡在过农历新年时
不可缺少的年饼之一
是早期峇峇娘惹的传统糕饼之一
黄梨饼外皮味道丰富
有蛋黄和奶香
内馅比较有嚼劲
还带有肉桂等香料气息
制作时较好的保存了黄梨的口感，内馅偏酸
并且外型较小巧，一口就可以解决
黄梨在广东、福建和潮州话里
有招财和好运的寓意
因此在华人新年糕饼中榜上有名
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牛油酥饼
牛油酥饼很漂亮
形状很像小时候吃的宝塔糖
看到牛油酥饼时就觉得充满了小时候的回忆
尽管现在年饼的种类非常多
但如果少了点牛油酥饼
还真会觉得少了点年味
牛油酥饼入口即化
浓浓的牛油香气会在嘴里久久不散
大小刚好一口一个
不会太甜也不会太腻
口感酥脆松软，香味浓烈
过年聊天时吃多也不腻
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花生饼
虽然花生吃多了容易上火
但是难得新年，不吃怎么有年味呢？
花生饼的制作极为讲究
将花生炒的香脆
使其香味浓郁
同时会细细研磨
让花生饼口感更为细滑
甜度较低吃多也不会腻
以香、甜、酥、脆为特点
喜欢吃花生的宝宝们
这可是一个不错的选择哦！
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杏仁饼
新加坡的杏仁饼
和港澳地区的杏仁饼不同
它的做法几乎和花生饼一样
只是花生粉换成了杏仁粉
坡县的杏仁饼没有经过太多的加工
实打实的由杏仁和杏仁粉制成
口感瓷实不油腻
杏仁更是有止咳润肺
降低胆固醇的作用
适量食用有益身体健康
花生饼和杏仁饼大家可以根据喜好选择~
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薯粉饼
薯粉饼，又称为番婆饼
制作材料包括木薯粉、粟米粉、
班兰叶、蛋黄、细砂糖和浓椰浆
纯白的薯饼可以用模子压出不同的造型
再放入烤箱烤熟，就大功告成了
薯粉饼放入口中后会慢慢散开融化
入口即溶的口感吃起来毫无负担
却溢出浓浓的椰奶香气
口味比较清淡
给老人和孩子食用十分合适~
因此在年饼市场里也很抢手
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虾饼
虾饼和小时候的炸虾片是一样的东西
虽然叫饼，但是形状却与薯片无异
略微粗糙的切片纹理与独道的调味
让它有着一般薯片没有的原始风味
独特的制作方法保留了虾的鲜甜
相比薯片虾的味道更浓郁
口感上更有种吃鲜虾薯片的感觉
无论是用作是小孩子的零食
还是大人的下酒菜都很合适
嘴馋的猪儿们
是不是也想要试一试这童年的味道呢
卷
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蛋卷
蛋卷亦称加必糕、娘惹鸡蛋卷
从峇峇娘惹时代传给华人的制作方法
反而在华人新年里发扬光大
酥松香脆
没有过多的调味
充满蛋香味，既健康又爽口
除了卷筒状还有扇形的
是过年糕点的必选之一
想要亲手制作的宝宝们
小编偷偷告诉大家
用椰奶代替牛奶
会使蛋卷充满椰香
让家里的小孩们垂涎三尺噢
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虾米卷
在芸芸点心之中
虾米卷脱颖而出
你问我原因？
嗯...
因为它是咸的
（无奈脸...）
小编就不和大家皮了
来一波正式的介绍
虾米卷一道充满东南亚特色的小吃
香香辣辣、爽脆可口，刺激食欲
爱吃辣的人一定不要错过！
制作虾米卷工序比较多
虾米要先泡水，才来搅和炒香
最后的成品就像春卷一样需要油炸过后再吃
小小的一卷，咬下去满口虾米香
饭前开胃，饭后零嘴都十分合适
所以过年选上虾米卷
让这个新年五味十足
糕点
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鸡蛋糕
说起来鸡蛋糕作为糕点
一年到头购买的频率都挺高的
有浓浓的麦香味，口感绵软
香甜可口，柔软细腻
早餐准备一份鸡蛋糕，一杯牛奶就非常合适
饭后零嘴或是下午茶时间都可以吃
正是由于鸡蛋糕的灵活
所以在过年时准备一份也是十分必要的
家中停不下嘴的宝宝们
可以说是非常欢喜了
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年糕
多久没回家了
还记得家里老人的手艺吗？
年糕是除旧迎新和喜贺新年的传统食物
经过了一代代的传承
现在年夜饭时都少不了摆上年糕
年糕柔韧香甜 香糯可口
可以煮著吃
还可以煎著吃
裹上金黄的蛋液
放入油锅
炸至金黄捞起
OMG
坚持就是吃货的福音
吃下这红红火火的年糕
必定能旺一整年
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千层蛋糕
