新加坡 | 美食长胖指南

2019-05-26     2,739

新加坡和很多大城市相比,平民路线的食物更加受欢迎。辣椒螃蟹、黑椒蟹、肉骨茶、沙爹肉串、海南鸡饭、叻沙,巴拉巴拉...

如果不想一家一家打卡这些传统美食,不如直接找几个美食广场(Hawker Centre)可以一次吃尽兴。

Newton Food Centre

一心想吃辣椒螃蟹,虽然很多美食大排档都有,但筛选了无数家后发现Newton是品种最丰富,性价比最高的。

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我们第一餐就尝了三种本地最为特色的螃蟹口味,辣椒螃蟹、咸蛋黄螃蟹和黑胡椒蟹。

虽然辣椒螃蟹最出名,但是咸蛋黄螃蟹的滋味却最独特。点螃蟹的同时最好还配一盘炸馒头,沾著蟹酱吃别有滋味。

点螃蟹之前一定要先问价格,我们从35+新币一只到55+新币都吃过

中国城

旅行最后一天,我们在中国城的八道馆又点了一顿螃蟹宴,不过感觉最好吃的居然是川味香辣蟹?

八道馆的价格比Newton贵不少,但是选择很丰富,也还值得一试。

记得要喝椰汁!!! 椰肉也要吃光!!!

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魔鬼鱼是个地雷!

新瑞记鸡饭

如果住在Naumi或者去Raffles酒店,附近的新瑞记鸡饭有便宜又好吃的海南鸡饭,环境干净气氛又接地气。

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Mei Heong Yuen Desserts

新加坡常年炎热,所以吃冰的店也格外多。

走到中国城时突然暴雨,我们躲在这家老店吃了些甜点。这家店离最便宜的一星米其林餐厅"了凡香港油鸡饭"非常近,步行过去不到五分钟。

不过我们去时碰到"了凡香港油鸡饭"所在的牛车水大厦正装修,懊悔这次的错过。

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Ah Chew Desserts

这是一家广/港式甜点老店,在新加坡有两家,其中一家离Raffles特别近。

新加坡常年高温,冰镇甜品怎么都吃不够。

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亚坤

亚坤咖椰吐司是新加坡国民早餐,主打咖椰酱和吐司面包,有不同的套餐,形式和麦当劳差不多,但是选择不多。

咖椰酱是由新鲜椰浆,配以新鲜鸡蛋和蔗糖熬制而成,作为新加坡特色还是值得一试。

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新加坡咖啡调制分很多种, 常见的有:

Coffee - 咖啡和炼乳

Coffee O - 黑咖

Coffee C - 咖啡放糖和清乳

新加坡接地气的食物遍地都是,但想找几家高颜值餐厅真是让我翻遍各大攻略网站,不过还是有不少收获

Looksee Looksee

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这是The Lo & Behold Group餐饮公司的办公楼,就在网红哈吉街旁边。他们把一楼用作茶馆和书屋对公众开放。

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这家餐饮公司旗下几乎包揽了新加坡所有高颜值餐厅,比如

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位于Warehouse酒店的Po

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Clan Cafe

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Odette

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White Rabbit

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Overeasy

他们旗下最热门的要数米其林两星的Odette,最好提前六到八周订位。

Chopsuey Cafe at Dempsey

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这家餐厅离新加坡Botanic Gardens比较近,和市区有一段距离,需要搭车前往。

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在这附近还有几家还不错的餐厅,风格和菜肴各异,值得深挖。

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我们在这家点了最常见的西式食物,如果对此不感兴趣,可以试试旁边的日料和亚洲料理。

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不过依这家颜值,就算来喝个气泡水也是很不错的,哈哈哈哈。

Atlas

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Atlas是全新加坡,乃至全世界收藏琴酒(Gin)最多的酒吧;与此同时,我单方面宣布它是全新加坡最好看的酒吧,没有之一!!!!

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我点的Summer in Paris(大概是这个名字吧)是整个新加坡旅程喝过最好喝的酒,虽然它不含酒精。

酸酸甜甜就像日式梅酒,粉嫩颜色显得更加精致。

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Atlas所在的这栋Art Deco(艺术装饰风格)建筑面朝Andaz酒店,楼顶有四座巨型人物雕塑,我们住的Andaz房间正好和雕塑处于差不多高度,每次打开窗都觉得对面十米高的铁人盯着我,莫名瘆人。

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这栋建筑由外到里都异常精致,在一楼的Atlas酒吧就可以看到很多值得推敲的细节。

从楼梯到墙面再看到天花板,当第一脚跨进大门我就开始屏息凝神这富丽堂皇的室内。

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大堂旁边的厕所也很华丽, 非常值得使用并参观

Smoke & Mirrors

早在抵达新加坡之前,我们就商量著第一天晚上要去一家夜景不错的酒吧吹吹风。

酒吧备选名单:

Altitude

Ce La Vi

Level 33

SuperTree by IndoChine

Smoke and Mirrors

Kinki Restaurant and Bar

最后高票胜出的Smoke & Mirrors位于国家美术馆楼顶,能远远地遥望金沙酒店。

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我点的Singapore Sling (新加坡司令),也是新加坡的国(鸡尾)酒。这支源于Raffles的酒吧,如果你抵达新加坡时Raffles重新开业,不如去尝一杯最正宗的司令酒。

(味道很甜,喜酸口的人要避雷喔)

Potato Head

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如果不在乎新加坡豪华夜景的小酒鬼也可以考虑Potato Head的屋顶酒吧,他们家风格相对比较自由温馨。

不喜欢喝酒的食客可以光临他们二楼和三楼的餐厅,室内非常有个性,深受欧美人喜爱。

新加坡长胖攻略先到这,想看新加坡精品酒店指南(戳左边蓝字),下期再说说这次南洋行玩了哪些吧!

Mua

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独角的美食和艺术

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