从弄堂小摊起家!新加坡必打卡的传奇老字号,终于来魔都了

2019年10月18日   •   4275次阅读

它是加坡38年的传奇老字号

弄堂小摊起家到新加坡国民海鲜

一道白胡椒蟹让当地人都着迷

它来了!真的来了!

魔都首家!就在新天地 K11!

老板初来魔都,放!狠!招!

别家至少500+的“蟹料理套餐”

在这, 只要100+!

就冲这性价比,你还在犹豫什么?!

提起这家店,新加坡人几乎都知道。38年前,靠弄堂里的海鲜小摊起家,到现在传奇国民老字号,招牌是外婆秘制的白胡椒蟹。

起初小摊没有名字,熟客爱叫它“无招牌海鲜”。38年,凭著正宗的口味,超高的性价比,一到饭点就坐满人。成了新加坡国民海鲜,本地人都推荐!

| 不用飞新加坡!魔都也有了 |

没等我们去朝圣,它就开来魔都了!第一家就在新天地,K11!省下去新加坡的机票,大口吃蟹去啦!

新加坡大多是辣椒蟹和黑胡椒蟹,却很少有人把白胡椒蟹做得好吃。而这家店,就是靠当年外婆秘制的白胡椒蟹起家的!

| 2种大小的活蟹!价钱才别家一半 |

蟹是从斯里兰卡坐飞机来的,只用活的!和本地肉蟹相比,肉更紧实鲜嫩。有大(1.5斤398元)、小(0.7斤198元)2种可选

深扒君果断要了大的,别家要卖到500+,这里才300多!还没端上桌就都能闻到它的香气!尺寸惊人,自拍绝对显脸小!

| 从大厨到白胡椒,都从新加坡来 |

新加坡大厨亲自坐镇,保证做法和当地一样!先炸再加黄油炒,过程要不停转锅,让每个旮旯都入味~

看见这白胡椒粒没?也是从新加坡空运的!白胡椒微辣带麻,加上蟹的清甜,是新加坡一样的味道没错!

秋季的海鲜正肥美,无论是蟹钳还是蟹腿,全是肉。瞧瞧这肉欲爆棚的大蟹钳,蘸上酱汁,浓郁鲜香。

| 国菜大咖!吃到蛋花才正宗 |

在这里,蟹的做法有7种,不得不提的还有新加坡国菜——辣椒蟹!浓郁的酱汁裹满蟹身,太太太诱人!

新加坡正宗做法一定要有蛋花!辣酱都是新鲜熬制,还带着丝丝番茄甜香,隔着屏幕都感觉到满足~

整只蟹+主食+饮料=198元!

想吃又怕贵?老板初来魔都,还定制了性价比超高的单人套餐!别家花300都不一定能吃到,在这只要198元!(蟹0.7斤重,可选白胡椒蟹or辣椒蟹)

搭配的主食也颇有讲究,白胡椒蟹要配鸡油饭!吸收了肉鸡高汤,粒粒晶莹,用来横扫剩余的酱汁,好吃程度不输蟹肉!

对比了十多种面条才选定的意大利天使面,最配辣椒蟹!蟹的鲜嫩、意面的Q弹,层次丰富~

| 满满蟹粉蟹肉,只要58元 |

私心推荐香辣蟹拉面,满满蟹粉+蟹肉,只要58元!性价比超级高,很适合白领午餐哦~

这里不止有蟹,地道新加坡菜这也有,保证让你过足瘾~麦片虾也是去新加坡必打卡,一定要慢火才能炒得均匀香脆,很考功夫。

金黄的外壳,里面裹着刺身级澳洲带子,肉质饱满弹嫩,底下是细滑的芋泥,口感丰富回味满是鲜香。

以为这只是小番茄?咬开才知道内有乾坤,藏着杏鲍菇沙拉,不仅解辣还开胃。

甜品收尾来个奶香浓郁的椰汁西米布丁,嗯~幸福~

魔都第一家店,真的来了!就开在寸土寸金的新天地,K11!

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