從弄堂小攤起家!新加坡必打卡的傳奇老字號,終於來魔都了

2019年10月18日   •   4275次閱讀

它是加坡38年的傳奇老字號

弄堂小攤起家到新加坡國民海鮮

一道白鬍椒蟹讓當地人都著迷

它來了!真的來了!

魔都首家!就在新天地 K11!

老闆初來魔都,放!狠!招!

別家至少500+的「蟹料理套餐」

在這, 只要100+!

就沖這性價比,你還在猶豫什麼?!

提起這家店,新加坡人幾乎都知道。38年前,靠弄堂里的海鮮小攤起家,到現在傳奇國民老字號,招牌是外婆秘制的白鬍椒蟹。

起初小攤沒有名字,熟客愛叫它「無招牌海鮮」。38年,憑著正宗的口味,超高的性價比,一到飯點就坐滿人。成了新加坡國民海鮮,本地人都推薦!

| 不用飛新加坡!魔都也有了 |

沒等我們去朝聖,它就開來魔都了!第一家就在新天地,K11!省下去新加坡的機票,大口吃蟹去啦!

新加坡大多是辣椒蟹和黑胡椒蟹,卻很少有人把白鬍椒蟹做得好吃。而這家店,就是靠當年外婆秘制的白鬍椒蟹起家的!

| 2種大小的活蟹!價錢才別家一半 |

蟹是從斯里蘭卡坐飛機來的,只用活的!和本地肉蟹相比,肉更緊實鮮嫩。有大(1.5斤398元)、小(0.7斤198元)2種可選

深扒君果斷要了大的,別家要賣到500+,這裡才300多!還沒端上桌就都能聞到它的香氣!尺寸驚人,自拍絕對顯臉小!

| 從大廚到白鬍椒,都從新加坡來 |

新加坡大廚親自坐鎮,保證做法和當地一樣!先炸再加黃油炒,過程要不停轉鍋,讓每個旮旯都入味~

看見這白鬍椒粒沒?也是從新加坡空運的!白鬍椒微辣帶麻,加上蟹的清甜,是新加坡一樣的味道沒錯!

秋季的海鮮正肥美,無論是蟹鉗還是蟹腿,全是肉。瞧瞧這肉慾爆棚的大蟹鉗,蘸上醬汁,濃郁鮮香。

| 國菜大咖!吃到蛋花才正宗 |

在這裡,蟹的做法有7種,不得不提的還有新加坡國菜——辣椒蟹!濃郁的醬汁裹滿蟹身,太太太誘人!

新加坡正宗做法一定要有蛋花!辣醬都是新鮮熬制,還帶著絲絲番茄甜香,隔著螢幕都感覺到滿足~

整隻蟹+主食+飲料=198元!

想吃又怕貴?老闆初來魔都,還定製了性價比超高的單人套餐!別家花300都不一定能吃到,在這隻要198元!(蟹0.7斤重,可選白鬍椒蟹or辣椒蟹)

搭配的主食也頗有講究,白鬍椒蟹要配雞油飯!吸收了肉雞高湯,粒粒晶瑩,用來橫掃剩餘的醬汁,好吃程度不輸蟹肉!

對比了十多種麵條才選定的義大利天使面,最配辣椒蟹!蟹的鮮嫩、意面的Q彈,層次豐富~

| 滿滿蟹粉蟹肉,只要58元 |

私心推薦香辣蟹拉麵,滿滿蟹粉+蟹肉,只要58元!性價比超級高,很適合白領午餐哦~

這裡不止有蟹,地道新加坡菜這也有,保證讓你過足癮~麥片蝦也是去新加坡必打卡,一定要慢火才能炒得均勻香脆,很考功夫。

金黃的外殼,裡面裹著刺身級澳洲帶子,肉質飽滿彈嫩,底下是細滑的芋泥,口感豐富回味滿是鮮香。

以為這只是小番茄?咬開才知道內有乾坤,藏著杏鮑菇沙拉,不僅解辣還開胃。

甜品收尾來個奶香濃郁的椰汁西米布丁,嗯~幸福~

魔都第一家店,真的來了!就開在寸土寸金的新天地,K11!

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