睡过殖民时期的房子,才算到过新加坡

2019年09月20日   •   1万次阅读

没有餐厅或许令人颇为意外,但身处唐人街这样的地段,出门就能找到各种美食。

一场南洋旧梦

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作为新加坡唯一一间被Design Hotels收录的成员,2017年一经开业就吸引了大批设计爱好者。

它的前身是一组始建于1895年的三门式老式仓库建筑,就坐落于著名的新加坡河畔罗伯逊码头区(Robertson Quay)。19世纪末在仓库的始建初期,正是马六甲海峡贸易兴盛的时候,罗伯逊码头仓库林立,仓库建筑在引进商品的贸易线路中扮演了重要的角色;然而在20 世纪初期,这片区域逐渐变成犯罪活动的温床,红灯区和非法活动中心在此处上演,仓库甚至一度成为非法造酒厂和鸦片窟;20 世纪中后期,随着政府的强势干预,仓库回归为储藏空间;到了20世纪80年代,又摇身一变为风靡一时的Warehouse Disco;此后仓库没落沉寂,直到2013年Lo & Behold 餐饮公司将这里买下,它们才有了今天The Warehouse Hotel的华丽转变。

37间现代工业风客房被安置在修缮一新的仓库建筑中,从丰富的MiniBar中挑选喜欢的饮品,打开房内Bang&Olufsen蓝牙音响,倚窗而立,眼前就是一片河景。

入住在酒店的客人都可以免费进入独特的屋顶“玻璃无边泳池”。

主打新加坡料理的招牌餐厅Po和能够反映建筑过去三个时期的大堂酒吧是整座酒店的点睛之笔,绝对不容错过~

复古与潮流的碰撞

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20世纪的新加坡唐人街一角,这座保存完好的建筑经过了一番从头到脚的修复。从曾红极一时的精品酒店The Club再到现在的Ann Siang House,不变的是对艺术和设计的坚持。

20间客房既保留了传统元素同时也照顾到了不同旅行者的需求,比如有些设有健身器械,有些设有小型厨房。

这里的餐饮显得格外热闹,有口碑极好的美式披萨店,可以去到秘密花园中野餐,喝手工啤酒,或在屋顶酒吧一边欣赏城市美景一边小酌。无论是哪一种,Ann Siang House 都将是追寻新加坡文化的一个极好的落脚点。

Capella Singapore

圣淘沙岛的传奇

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2009年3月,具有浓厚历史底蕴的新加坡嘉佩乐酒店正式开门迎客。在走过了10个年头后,它依旧是圣淘沙岛最独特亮丽的风景线。

酒店的四座殖民风格建筑始建于19世纪80年代,最初是英国海岸防卫司令部驻圣淘沙岛皇家炮兵军团的军官宅邸。2000年8月7日新加坡政府将这处“丹那美拉”(Tanah Merahs)殖民风格建筑列为“历史遗产保护建筑”。尽管这些建筑饱经历史沧桑,但它们在绿意环绕间仍散发着殖民时期的往昔风采。

嘉佩乐将这些经过精心修复的殖民风格建筑作为酒店的主体建筑,占地30英亩的葱翠雨林环抱其间。

仅有的112间房间被分为精致的客房、套房、别墅和具有历史意义被翻新的两栋庄园,其设计风格结合了天然材料和亚洲传统文化气息。所有房间都有宽敞明亮的阳台可以欣赏迷人的园景或是无边无际的海景。套房配备了豪华的Rivolta Carmignani床单,以及Aesop洗浴用品和BOSE音响系统等周到的室内陈设。别墅则全部为泳池别墅,低调又私密。

新加坡嘉佩乐的每一间特色餐厅同样可以体验到美丽的景观和别具一格的设计。从全日餐厅The Knolls,到Chef's table,到由著名设计师André Fu所设计,菜单灵感来自于中国南部和西部地区的香料烹饪法,可以吃到经典粤式菜肴的凯嘉中餐厅,再到可以一边呷著特调鸡尾酒,一边观看美丽日落的Bob's 酒吧,无不是对嘉佩乐体验的绝佳诠释。

除了酒店内屡获殊荣的Auriga水疗中心,嘉佩乐文旅官还能根据每个人的要求来安排不同的体验包括烹饪班、鸡尾酒制作课程、绘画、朗姆酒品尝课程、私人瑜伽和新加坡景点的行程等等,只要拎包入住就可以度过一个无比惬意的假期啦~

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