允许堂食 周末预约八成满 新国饮食业者增购食材

201天前     957

(新加坡11日讯)明天恢复5人堂食,新加坡饮食业者已蓄势待发,而一些受访业者透露,来临的周末预约已达80%,有餐馆则会购买多60%的食材为下周末做准备。

《新明日报》报导,5人堂食明天起恢复,餐饮业者已开始接到顾客的预约。

中餐馆桃苑总经理尤志杰接受访问时说,下周末的餐馆预约已达80%,而明天的预约则有约60%。

允许堂食 周末预约八成满 新国饮食业者增购食材

桃苑下周末的餐馆预约已达80%。(档案照)

“但我相信明天会有更多直接上门的顾客,毕竟每天都常有没有预约直接前来的顾客。现在订购的食材也会增加50%。”

尤志杰也说,之前因为堂食人数只有两人,所以调整菜单,减少一些不适合两人吃的菜肴,明天将换回原本更多选择的菜单。

“除了鼓励并奖励顾客接种的疫苗促销,我们也推出其他促销,包括饮茶点心促销、砂锅笋壳鱼与咖喱鱼头促销、北京烤鸭促销与螃蟹促销。这些菜肴都是顾客喜欢点的也适合共享。”

位于濠景大酒店的宏仁堂御膳厅老板闵谦则说,目前明天与下周末预约仍不多,但已为下周末增订60%的食材做好准备。

咏春园董事经理孙佩娇透露,目前下周末的预约有约50%,食材也多订了30%至40%。

泉乐园海鲜餐馆的老板陈鸿川则说,会在下周三(14日)才恢复营业,但由于餐馆较小,最多只能摆七桌。

转载请注明来源:狮城新闻