对于当地人和游客来说，辣椒螃蟹几乎就是新加坡美食的代名词，而珍宝海鲜（JUMBO Seafood）正是将这道名菜推向本地及全球市场的功臣之一。
如今，这家餐厅正准备与它一切开始的地方告别。
由于东海岸公园区域将进行重新开发，珍宝海鲜位于东海岸海鲜中心（East Coast Seafood Centre）的旗舰店将在租约到期后，于9月30日正式停止营业。
在正式关门之前，餐厅将推出限时庆祝套餐，以纪念其走过的39年历程。这些套餐不仅包含珍宝海鲜的经典招牌菜，还将带回早年间的经典旧作。
此外，这些庆祝套餐销售额的50%将捐赠给六家选定的本地慈善机构。
庆祝套餐销售额的50%将捐赠给慈善机构
珍宝海鲜于1987年在东海岸海鲜中心开设了第一家餐厅，随后发展成为在新加坡及多个海外市场拥有分店的知名品牌。
为了纪念在这个地点的时光，东海岸旗舰店将从现在起至9月29日提供特别套餐，且仅在该分店供应。
这些套餐适用于4至10人的团体，价格范围从258新币++到1,028新币++不等。
套餐将珍宝海鲜最著名的招牌菜与已不再出现在常规菜单上的旧时经典相结合，让食客有机会重新品味餐厅历史不同阶段的味道。
这次告别也是珍宝海鲜回馈多年来支持其社区的机会，庆祝套餐销售额的50%将捐给六家选定的慈善组织。
尽情享用辣椒螃蟹、龙虾沙拉及回归的非公开经典菜肴
亮点之一是珍宝海鲜屡获殊荣的辣椒螃蟹配馒头，这是与该餐厅关联最深的菜肴之一。
另一道怀旧之作是怀旧冰镇澳洲龙虾配沙拉酱和混合水果，以拼盘形式供应。
食客还可以品尝到此前不在菜单上的隐藏菜肴，例如招牌家常酥脆海鲜豆腐以及蚝汁白灵菇香菇焖西兰花。
庆祝菜单中还包括海鲜鱼 maw 汤、摩卡排骨、蒜香炸鸡、酱油蒸龙虎石斑鱼以及至尊海鲜炒饭。
9月30日将举行最后的庆祝晚餐
9月30日的最后一天将以一场庆祝晚餐收尾，届时将邀请珍宝集团的合作伙伴和供应商共同出席。
这顿晚餐将融合餐厅的招牌菜和受早期菜单启发的食谱，为在东海岸近四十年的篇章画上句号。
“虽然我们要与珍宝起步的地方告别，但我们也庆祝这39年共同创造的回忆，以及让这段旅程成为可能的每一个人，”珍宝集团执行主席兼集团首席执行官 Ang Kiam Meng 表示。
他补充说，这家分店迎来了几代来自新加坡和海外的食客，通过带回旧菜肴并支持慈善事业，是公司感谢所有参与其成长旅程之人的方式。
在东海岸旗舰店关闭后，珍宝海鲜在新加坡及海外的其他餐厅将继续运营。
希望在结业前最后品尝一次的人可以通过预约前往。
珍宝海鲜 东海岸店 (JUMBO Seafood East Coast) 地址： 1206 ECP, #01-07/08 East Coast Seafood Centre, Singapore 449883 营业时间： 周一至周五 11:30-15:00, 16:30-23:00；周末 11:00-23:00 最近地铁站： Siglap
