新加坡有很多美食中心，这座位于牛车水的麦士威熟食中心“Maxwell Food Centre”是其中久负盛名的一处。
这里已经将近有100年历史，于1929年落成，小贩文化很浓厚，很多店家几十年只经营著一道菜式，寻味新加坡非这里莫属。
麦士威熟食中心就在佛牙寺对面，总共有3排店铺，这里没有空调，但是饭点时间还是人潮汹涌，热闹非常。可以在安排在来逛牛车水的时候到这里打卡、觅食。
这里类似于美食街，采用自助服务，每个商铺都没有固定的座椅，要自己拿餐和餐具，还要自己找位置坐。新加坡人通常都用小包纸巾放桌上占位，算是这里的文化。
别看这里是个街头美食广场，里头藏着不少新加坡有名的美食，哪家最好吃？带大家寻觅一下麦士威熟食中心的top美食吧！
天天海南鸡饭
相信不少人都是奔著这家店去的，不亏被称为新加坡最好吃海南鸡饭，每逢饭点都会排满人，最好是早点来排队。
但即使大排长龙，但是熟练的店员很快就完成一份，其实也不会等很久。
有大中小份可以选择，肉质爽滑细嫩，没有一丝血水，配上秘制的蒜味甜辣酱和泰国长米，是非常新鲜的口感。
麦士威
这么炎热的天气当然少不了一杯冰凉的鲜榨果汁，这里最多人点的就是柠檬甘蔗汁和马蹄水，就在天天海南鸡饭对面。
老伴豆花
喜欢豆花的人，绝对排队也要尝尝，很多人吃完还要打包带走一碗，入口即化，非常滑嫩，在只有风扇的美食广场吃到这样一碗冰冻豆花绝对是享受。
福顺烧腊面家
这里的叉烧是堪称是狮城一绝，不仅仅是游客，很多当地人都会去光顾。
叉烧瘦中带肥外表酥脆，油脂部分入口即溶，淋上秘制酱汁简直让人垂涎三尺。除此之外烤鸭、烧肉等等也是人气商品。
如果难以抉择吃哪种，还可以随便拼哦，和非常友善的老板说就可以了。
一家潮州鱼粥鱼汤
看起来简单的鱼粥、鱼汤，但是每天都非常多人排队。店里面有很多不同的选择，有鱼汤、鱼虾汤、鱼头汤、鱼粥面线等等，面饭需要另点。
啰惹、薄饼、鲜蛤
道地的南洋小吃啰喏“Rojak”，是一种混合了豆腐、鱿鱼、凤梨、小黄瓜和的本地色拉，覆有酸甜口味酱汁，缀以碎花生和芬芳的姜花末提味，非常异国风味。
金华鱼头米粉
嫩滑鲜美的鱼片和爽滑弹牙的米粉淋上浓白的汤底，配上一勺香口的葱油酥，绝对不枉此行。
和记包
除了各种广式点心以外大颗料多还有蛋黄的肉包是这里的特色，绝对是别处吃不到的美味。
新加坡吃美食绝对不能错过美食中心，这里藏着许多的小食美食摊都是新加坡人公认的地道美味~
默默答旅行懒人包
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名称：麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)(在google地图中打开)
地址：Stall10, 1, Kadayanallur St., Singapore 069184
营业时间：08:00–02:00（营业时间各店不同）
电话：+65 6225 5632
官网：打开连结
怎么去：从A出口沿宝塔街向前走到底至South Bridge Road，转右，步行大约500米到达麦士威熟食中心Maxwell Food Centre
门票/价位：人均消费5-20新币
Tips：有些店家支持微信支付，但是要按照他们定的人民币价格付款，所以去之前可以准备多点现金。
提醒：建议周末去，因为附近上班的人会在工作日去吃午饭，周末相对人比较少；全场禁烟
天天海南鸡饭营业时间：星期一休息，周二-周日11:00-20:00（售完关门）
老伴豆花营业时间：周一周三休息，11:30-21:00
福顺烧腊面家营业时间：周日休息，11:00-20:00
一家潮州鱼粥鱼汤营业时间：11am –售完为止
啰惹、薄饼、鲜蛤营业时间：周三休息，12:00-22:30
