還曾於2007年專程到此一訪，
享用午餐。
黃亞細肉骨茶比較有特色，
它的潮州風味排骨湯
使用大蒜、醬油、桂皮
和沙撈越胡椒為佐料，
口味更重，
更偏辣一些。
更適合「重口味」的人
而從印度尼西亞進口的
豬肉美味爽口。
重點是，
它家的功夫茶也真的很不錯~
時間：09:00 am -22:00 pm
地址：26 Sentosa Gateway, #B1-217/218, The Forum,Singapore 098138
榕城肉骨茶
榕城是我們的首選為他們鮮美的湯。
這裡的肉骨茶是潮州派，
顏色較淺，
但湯里用上更多的胡椒，
所以有較重的胡椒味。
在這裡，
他們只挑選合乎標準的肋骨。
每碗配有兩塊排骨和一塊裡脊肉。
他們非常新鮮，乾淨，鮮嫩。
服務很到位，
及時補足湯。
千萬不要錯過他們的紅燒豬腳哦
時間：07:00 am -21:00 pm
地址：Blk 26 Sin Ming Lane, #01-114 Midview City, 573971
新興瓦煲肉骨茶
這家店有兩種肉骨茶，
潮州派和草藥派。
潮州派是顏色較淺，
但湯里用上更多的胡椒，
所以有較重的胡椒味；
草藥派是放入當歸，川芎，
以加強其藥效。
這家店不僅有肉骨茶，
還包括其他中國菜，
比如豬內臟和粉絲。
他們的專業肉骨茶是用增加了
10種不同的中國草藥和香料，
食客甚至可以要求增加鮑魚。
除了肉骨茶以外，
他家的面線也是一絕！
時間：07:30 am -04:00 am (周一休息）
地址：439 Joo Chiat Rd, Singapore 427652
歐南園團緣肉骨茶
這是一家非常年輕的肉骨茶鋪
2015年才開攤
然而手藝卻很久遠
老闆的爸爸
就是「亞華肉骨茶」的創始人
當年招待過香港特首的老闆魏松濠
兒子出來創業
沒有沿用老爸的名氣而是白手起家
現在也是做的風生水起
團緣肉骨茶雖然很年輕，
但也是系出「歐南園」一派的名門。
他家的茶湯經過特殊處理，
油光不再，
湯頭變得清澈而鮮美。
時間：11:00 am -21:00 pm (周一休息）
地址： 127 Kim Tian Rd, #01-01, Singapore 160127
老字號中峇魯肉骨茶
提起老字號，
相信中峇魯區的居民都知道
擁有二十多年的歷史
是這附近一帶老饕們的最愛。
食客最愛的就是龍骨或排骨的肉骨茶
龍骨較多肥肉
吃起來比較香膩
口感也比較有嚼勁
排骨則比較鬆軟，
多為瘦肉，
年輕人比較愛吃。
店內煮湯頭也很有講究
將排骨與豬肉放入湯內
加上中藥熬足六個小時
難怪湯頭那麼鮮甜
湯內胡椒味並不濃郁
適中地調和了豬骨湯的甘甜，
使之入後爽口又美味。
店內的豬腳同樣也是一道亮點
滷汁香甜
讓人一吃就停不下來。
時間：06:30 am -21:00 pm (周一休息）
地址： 58 Seng Poh Rd, Singapore 160058
老亞弟肉骨茶
這是一家看上去毫不起眼的肉骨茶
隱匿在一個巴剎的小角落
老闆選用印尼採購的新鮮肉骨
加入水、大蒜、胡椒粉三種成分
雖然用料簡簡單單
味道卻讓人難忘
時間：07:00 am -21:00 pm
地址： 34 Whampoa W, Singapore 330034
芽籠梁記巴生肉骨茶
芽籠梁記巴生肉骨茶
算是新加坡比較正宗的
馬來風味的藥底肉骨茶，
不少人說它家是最正宗的藥底肉骨茶~
而且，
它家的豬腳也相當好吃
營業時間到凌晨1點半
深夜食堂的有一個好去處
時間：11:00 am -01:30 am
地址： 251 Geylang Rd, Singapore 389309
不知道各位小夥伴鍾愛哪家肉骨茶呢？
如有遺漏歡迎大家留言補充！
其實很多肉骨茶店都有
售賣肉骨茶料包，
我們也可以嘗試自己在家做哦！
