|夜梟食堂|
好吃即正義!
睡前吃宵夜才不會做「餓」夢
夜梟食堂得名於
餐廳營業時間晚，主要做夜宵
而貓頭鷹作為一個熬夜的動物
剛好也叫夜梟
於是夜梟食堂就由此誕生了
菜品主要偏向四川菜
經過改良，辣度、鹹度、用油程度
都有符合本地的口味
No.1
生腌血蛤
每天早上去巴剎採購新鮮的血蛤
潮汕口味，口感半生熟，更加鮮嫩
經過腌制去腥，大眾都可以接受
No.2
蹄花湯
豬腳經過6至8個小時的燉煮
豬蹄口感綿軟
搭配綿密的高湯，入口即化
加一點藥材更滋補，符合本地口味
No.3
酸菜魚
與一般用的多利魚或魚片不同
原材料選用整條石斑魚
酸菜和湯味道濃郁，可直接品嘗
No.4
砂鍋冒腦花
使用花椒、辣椒、油
用冒菜的手法處理豬腦去腥
口感接近豆腐，入口即化
用舌頭抿一下即可以化開~
晚上睡不著，外賣平台直接下單
半夜想吃什麼直接點
菜單上沒有的菜
也可以定製私房菜
並且餐廳沒有服務費哦~
地址：1 Jln Berseh, #01-15, Singapore 209037
電話：9236 4183
