連接武吉士和烏節路
實禮基和明古連一帶
是新加坡最早開埠的地區
沉浸在歷史中
最近發現了一間
充滿著古早味的寶藏雜貨店
看似「平平無奇」實則別有洞天
其實，它還是一間酒吧哦~
01. Mama Diam
位於新加坡藝術學院對面，坐落在一棟低矮的建築中，媽媽店Mama Diam從外觀上，就透露出一股復古的氣息，很是讓小熱沉醉。
雖然地處烏節路商圈附近，但時光的發展和變遷，似乎未在這留下太多痕跡，就好像心跳仿佛突然漏了一拍一樣。
一進門，就能看見雜貨店前琳琅滿目的糖果和零食。就像小時候校門外的小賣部一樣。
看見店門上掛著的招牌和店內的陳設布置，就仿佛回到了上世界80-90年代。
不過，或許對中國人來說有點點出戲，畢竟一串串的英文牌子的糖果和零食，還是差了點意思~
門上掛著的球拍和足球，有沒有讓你懷念起那些年在夕陽下的奔跑？時光荏苒，曾經一起玩耍的小夥伴早已散落在了各處。
年少時的快樂或許已經不在，好在還有個地方能夠讓我們回味。
回望四周，還有一整牆的舊雜誌，時尚雜誌、漫畫......那時候的「鋼鐵俠」小羅伯特·唐尼，還很年輕。
年少時捧在手心裡愛不釋手，書的封面翻壞了都不捨得扔的《老夫子》漫畫這裡也有。
在昏黃的燈光搖曳下，小時候臨睡前就著床頭昏暗的燈光看「閒書」，被發現後還得挨媽媽罵的場景，似乎就發生在昨天。
Mama Diam
雖然外面看起來很懷舊，但實際上，媽媽店可不是單純的復古小店哦~
真正的入口，隱藏在那些堆滿CD和雜誌的架子後面。
看著滿牆排列的酒瓶，歡迎你來到MaMa Diam酒吧！
話說，要是沒人提起，又或者不是自己來過，可能真的想不到這麼復古的環境下，居然隱藏了這麼新潮的地方~
酒吧
復古風雖然令人懷念，不過還是顯得有些冷冰冰。
而這裡的調酒師，看到你就會很熱情地對你說「Hello」呢！將你從沉湎過去的情緒中一下子就拉了出來~
酒吧的整體風格，走的是現代設計路線，因此，很受時下年輕人的歡迎。
雖然是酒吧，但是因為新加坡疫情管控因素，這裡也隨之轉型成了餐飲場所。媽媽店的美食，雖然不一定有媽媽做的味道，但依舊驚艷！
餐廳主打新加坡本地美食+亞洲風味，那正宗娘惹菜咖喱雞小金杯，當做開胃前菜再合適不過。
外表的油炸雲吞皮，賦予了小金杯酥脆的口感，豐富清香的內餡下，則是嫩嫩的咖喱雞。
小金杯上層椰奶打發的奶油，和鋪在底層的綠豆，清淡解膩，讓人一個接一個停不下來。「酥，香，脆」在口中炸開，越吃越香。
咖喱雞小金杯
海鮮荔枝丸子，是店裡的招牌必點，造型看起來就相當有特色。
食物的外面一層為黑色軟酥皮，中層為新鮮的荔枝果肉，內里為蝦肉餡兒內心，層次感分明。用火蒸過的蝦明亮透出的外觀，令人嘆為觀止。
搭配上明太子和飛魚籽配蛋黃醬，一口咬下去，好吃的胃餡用於既有新鮮的荔枝和嫩滑的雞肉融合，味蕾一下子就被打開了。
來到媽媽店酒吧，吃一些小點心，再搭配上特調的酒水，也是美味加分。
煙燻生薑威士忌，生薑的加入補充了威士忌中豐富的濃郁風味，讓酒散發著極為美妙的生薑和肉桂的芳香。
會冒煙的酒視覺效果滿分，酒味中有著一股淡淡的姜味，裡面還有冰球，好玩又好喝。
不會喝酒的朋友們，也可以點媽媽店無酒精雞尾酒。粉色的酒顏值爆表，酸甜可口，下班後喝上一杯，開胃又解乏。
友情提示，如果可能的話，最好坐在吧檯位置，看調酒師炫技，欣賞每一杯酒的製作過程也是相當解壓的存在呢~
跟著小熱一起去打卡：
Mama Diam
地址：38 Prinsep Street, Singapore 188665
營業時間：每日下午4點-晚上10點半
要是覺得室內酒吧的環境有些逼仄
穿過馬路的另一邊
在新加坡新開的
最潮的購物中心GR.iD Mall里
則能找到完全不一樣的感覺~
GR.iD Mall Kamikaze
02.Kamikaze
背靠烏節路的新加坡網紅酒吧Kamikaze，環境優美，食物精緻，打卡拍照什麼風格都能hold住。
位於商場三樓的露天陽台，酒吧周圍沒有太多高樓阻擋風景視線特別好。入夜後，這裡還有溫暖的燈光灑落，下班小聚或是周末休閒都很可~
雖然酒吧裝修看起來風格很日式，但是店裡主打的食物，卻是泰國菜肴。
美食~
招牌的媽媽冬炎鍋，用料紮實又新鮮，有肉丸、大蝦和青口。
大廚調配的湯汁很濃郁。還沒開動，就已辛辣撲鼻，讓人胃口大開，吃起來非常巴適~
將食物上面的那顆糖心蛋戳破，均勻地拌在食物上，又給了食物又一層風味。
