從久負盛名的小販行家，到備受讚譽的本土大廚；從街頭特色美食，到精緻創意佳肴，新加坡多元的種族文化，造就了這裡多樣化的美食種類，還有日與夜的美食酒吧相伴，新加坡的魅力也同樣多元！
今天的文是新加坡，我為大家帶來一份新加坡的網紅攻略。
許多人去新加坡的時候，都說就是那幾個景點，聖淘沙、環球影城、濱海灣等等，沒什麼好看的；
花幾分鐘看看今天的文，也許你就更想去新加坡了
曾經憑藉著「世界最便宜」米其林一星餐廳的新加坡紅極一時。而「網紅年代」的今天，又怎會少得它呢？
聽說，在新加坡，
可以在小印度穿梭在維拉馬卡里雅曼興都廟、蘇丹回教堂，還可以探尋藏匿於新加坡寺廟間的地道印度小吃；
*小印度是新加坡的印度族群的聚集地，坐落在新加坡中南部的實龍崗路。這裡似印度的縮影，特別是在一些節日的時候來臨，印度風情更加的顯著，這裡就像是一個金碧輝煌的童話世界，五彩的燈光和裝飾在街上到處都是，所以被稱為是小印度。
在維拉瑪卡里雅曼興都廟，雕刻在門樓上的印度教諸神與聖物牛、鬥士等，在太陽的照耀下閃閃發光，耀人眼目。寺廟周圍的牆壁，都被塗成紅白色，極富喜慶氣氛。
藏匿於小印度的特色美食
新加坡的印度移民多來自南方，因此大多是南印度料理，特色是口味重，色拉和咖哩肉類是主流，而新加坡的小印度便是印度人的聚集地，這裡可以必嘗地道的印度料理，如果要入境隨俗，不妨嘗試用右手抓飯吃。搭配印度料理，口感的滑順印度拉茶則是最佳選擇！
|| 蕉葉阿波羅餐廳
在The Banana Leaf Apolo餐廳，不管是誘人的印度咖喱配蒸米飯還是其他配菜，都是用傳統香蕉葉作為容器盛放。想要徹底地融入印度文化，你需要放下刀叉，試著像當地地道的印度人一樣吃一餐「手抓飯」。
推薦：黑墨魚、Apolo馬拉沙雞肉、咖喱魚頭
地址：54 Race CourseRoad，Sinapore 218564
|| Komala Villas
Little India MRT race course Road E出口走不遠有個黃色門頭komala Vila vegetarian restaurant， 看起來舊舊的，裡面堆滿了印度人，中午常常還要排隊，這家店可是蔡健雅最愛的一家印度素食餐館。有南印度最傳統的手抓飯，入鄉隨俗和印度人一起用右手用餐吧！
推薦：印度煎餅，薑茶
地址：76 Serangoon Road，Singapore
|| Muthu’s Curry
咖喱魚頭在新加坡有有當地華人口味，還有印度口味。這家南印度口味的 Muthu’s Curry餐廳開了近40多年，老闆從11歲就從印度來新加坡打工。一定要品嘗這裡的咖哩魚頭，肥大的魚頭浸在濃郁的咖喱中酸辣鮮香。這裡還有可容納350人的露天食區，可以盡情享受正宗的古典印度菜肴，不過價格有點小貴。
推薦菜：咖哩魚頭，瑪莎拉雞柳，羊肉咖喱，黃姜飯
地址：138Race CourseRoad，#01-01，Little India，218591
|| 印度飛餅 Roti Prata
印度薄餅 Roti Prata 是眾多新加坡人早餐與夜宵的最愛，如今的飛餅也有不少創新吃法，做好的飛餅外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，可加蛋或者不加蛋吃的時候可以蘸著白糖、咖喱吃，也可以搭配番茄醬、奶油甚至是沙丁魚、冰淇淋吃。
聽說，在新加坡
不僅可以在牛車水吃頓地道的咖椰麵包配上南洋咖啡的早餐，還可以在Maxwell Food Centre 的小販攤上吃盡各種美味；
圖：林愛念念
*牛車水（Chinatown）是新加坡的唐人街，如今牛車水成了新加坡華人聚集最多的地方，擁有中國各地的小吃，夜市的牛車水燈火輝煌，像廟會一樣熱鬧。
至於「牛車水」這個獨特的名字由來，聽說是以前這裡沒有自來水，後來因居民要用牛車拉水來清掃的情景而聞名於世。
而鼎鼎大名的米其林一星的平價美食就在這附近啦！
人均2000元+的米其林即便再美味似乎都負擔不起那樣的美味，但是全球最便宜的米其林在新加坡出現了！人均都在40軟妹幣以內的餐廳，or叫做路邊小攤更為合適。而且這兩個在今年7月破天荒摘得米其林一星的小販攤更是大中華的美食哦！
|| 香港油雞飯面
你會驚訝米其林一星的美食也可以藏匿在牛車水大廈熟食中心，沒有精緻的擺盤也沒有高大上的環境，但是油雞面、飯、河粉每碟的價格竟只要2-3新幣（10-15元人民幣）。雞肉滑嫩肉皮酥脆，這真的是世界上最經濟實惠的米其林星級料理了！當然，你要做好排隊到地老天荒的準備。
地址：#02-127, Chinatown Complex, 335 Smith Street, S050335
聽說，在新加坡
不僅可以在烏節路的ION Orchard購物狂歡，還可以買到只要一新幣的麵包夾冰淇淋和老曾記的咖喱角；
烏節路是赫赫有名的購物天堂，可以說是新加坡最繁華、最時尚的區域。
|| 麵包夾雪糕
烏節路上有很多雪糕車，對於新加坡工作或讀書的朋友並不陌生，大概只有新加坡才有這種吃法！謝霆鋒去的那家老爺爺賣的麵包/威化餅夾冰淇淋在百麗宮gucci的對面，物美價廉只要差不多1新幣，有多鐘口味選，喜歡榴槤的更要嘗嘗榴槤味的冰淇淋~
聽說，在新加坡
不僅可以跟著《十二道鋒味》去紐頓熟食中心吃胡椒蟹和蒜蓉蝦，還可以找到新加坡的潮汕裔居民愛吃的炒蘿蔔糕；
*紐頓圓環美食中心（Newton circus food centre）又名"紐頓圈", 是新加坡傳奇熟食中心之一, 讓眾多本地居民和外地遊客流連忘返。《十二道鋒味》也曾來此拍攝。匯聚各色美食, 出名的是海鮮燒烤和沙嗲(Satay), 還有著名的辣椒螃蟹！來這裡可以適當的砍價哦！
聽說，在新加坡
不僅可以在芽籠的榴槤攤吃到最美味的貓山王，這裡也不愧是夜宵勝地，九巷牛河、田雞粥都廣為人推崇；
想嘗到好的榴槤來新加坡就對了，Balestier路上有一整片買榴槤的臨街攤販，而最好的就是「空軍榴槤攤」這家，從皇中皇到D24到最頂級的貓山王，各種品種讓人目不暇接。吃榴槤上火，記得再買些山竹下火哦。除了榴槤攤上的新鮮榴槤，新加坡還有各種榴槤小吃比如榴槤鬆餅、榴槤泡芙、榴槤冰等。
悄悄告訴你，芽籠這裡是紅燈區哦，亞洲唯一合法的就在新加坡這裡啦！
芽籠是舊城區，以前曾是馬來人的聚居地，地區複雜，廟宇多、會館多、美食多、風月場所更多，芽籠路有很多小巷，單數巷是小吃街，雙數巷是娛樂街，這裡無論白天還是夜晚都很繁華，因為被新加坡政府規劃為唯一合法紅燈區的所在地，因此也成了「先生」、「小姐」的聚集地。
聽說，在新加坡
不僅可以在叻沙的發源地加東吃到全新加坡最好吃的叻沙，還可以吃到超贊的海南雞飯還有各式本地風味的甜品店；
即便你只是在新加坡轉機，也別忘學當地人去東海岸公園的food centre嘗嘗這裡的美味！
叻沙椰漿，獅城的馬來風味
馬來料理主要特色是使用了大量的椰奶，並加入許多香料，充滿濃郁的椰奶味和香味，而且由於馬來人大多信奉回教，沙爹同樣也是有牛、羊、雞肉可以選擇，就是獨缺豬肉。而早餐、午餐亦或是晚上看球後當做祭腸胃的宵夜更少不了laksa的身影。
