舌尖上的新加坡,可不止肉骨茶

2018年11月02日   •   1萬次閱讀

新加坡,一個可以不問季節隨時去玩的地方,也是一個吃貨一定要去的打卡地。如果你熱愛美食,一定要去探索一下這個美食家和酒吧愛好者匯聚的地方。

肉骨茶

一碗肉骨茶,融匯了中藥材的精華,伴以大蒜、胡椒、豬骨熬制而成,是驅寒、抗風濕、解除疲勞的藥膳。湯濃味烈,極易入口卻又回味辛辣,熱量會從里往外散發,以至於暖意溢滿全身。

推薦餐廳:松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh

必點肉骨茶和薏米水,新加坡的肉骨茶店是可以免費加湯的,濃濃的胡椒味非常好喝,加到停不下來。

海南雞飯

提到新加坡美食,就不能錯過新加坡的國菜——海南雞飯。當你看到一個小吃攤上整齊排掛了一隻只熟雞時,就應該知道那便是海南雞飯。

他們使用特別品種的雞,骨瘦皮纖,佐以雞油飯享用。深綠色的綠辣椒蘸醬為這道菜錦上添花。

推薦餐廳:天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice

雞肉超嫩!米飯香到單吃米飯都可以吃一碗。

叻沙

地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料,在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。海鮮的鮮甜,魚丸的Q彈,椰汁的濃郁,吞下喉結的一瞬間,甜入心裡。

推薦餐廳:328Katong Laksa

很多明星光顧的最老牌的叻沙店,牆上掛了超級多的明星合影。米粉被切的短短的,所以只能用勺子吃,湯底超級濃郁,一秒愛上叻沙。

辣椒螃蟹

螃蟹自是極好的,但醬汁才最為閃耀——甜中帶咸,口感微辣,極其美味。

你還會再要一些炸或蒸饅頭,蘸著醬汁品嘗——此醬汁以番茄和辣椒醬混合而成,絲絲蛋液增加了其濃稠度,妙不可言。

推薦餐廳:珍寶海鮮樓 Jumbo Seafood Gallery

一家憑味道被評為網紅店的餐廳,每一道菜都爆炸好吃!辣椒螃蟹的湯好吃到可以用炸饅頭把鍋底都蘸乾淨。吃著它家的大螃蟹,順便坐在克拉瑪碼頭欣賞夜景。

椰漿吐司

林俊傑說:早餐吃一片椰漿吐司,才是家的味道。新加坡人是真的很喜歡吃吐司椰漿吐司搭配一杯本地的「kopi」(咖啡)或「teh」(茶),炭烤或香焗的麵包片,包裹著冷黃油碎和一大抹椰果和雞蛋製成的咖椰醬,堪稱完美。

有些人將這道烤三明治作為早餐,有些人則選擇為茶點享用。它更多地則是配上兩顆半生熟蛋、略加少許黑醬油和白鬍椒。

推薦餐廳:亞坤 Ya Kun

咖椰吐司是亞坤的招牌,烘烤之後的吐司搭配上咖椰醬和黃油,好吃不膩。最主要的是不會太甜,讓人吃完還想吃。

芽籠榴槤一條街

榴槤愛好者不可錯過的芽籠,這裡算的上是新加坡的榴槤一條街了,貓山王、金枕都有,價格是100多人民幣一斤。純甜的真的很好吃,非常香

夜宵

從深夜食堂到午夜後購物逛市場,就算整座城市有大半人都已沉睡夢鄉,新加坡的夜晚仍繼續繽紛精彩。

TipplingClub

Tipping Club身為亞洲50佳酒吧之一,以聞氣味酒單來選雞尾酒而聞名。今年新推出的TheWorld’s First Edible Menu, 12道特製雞尾酒代表了12種不同口味的經典小熊軟糖。

三姨太

三姨太是一家餐館酒吧,80年代的復古風格,讓酒吧猶如電影《花樣年華》一般神秘優雅,成為本地人也會經常去的酒吧。

店內提供各式各樣的威士忌酒,如單一麥芽,威士忌口味雞尾酒,白威士忌等,都頗受本地人好評。酒吧三樓還有私人露天酒吧,但僅供預約者或受邀請者進入。

1-ALTITUDE

這家酒店在63樓的高空,在酒吧里可以看到新加坡所有有名的建築,摩天輪、金沙都在對面,就算為了景色來這裡也值了!

酒吧的氣氛非常好,35新幣一個人,可以選擇兩杯酒,去新加坡一定要點一杯新加坡司令!

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