新加坡憑什麼成為世界上最好吃的美食城市

2019年12月18日   •   2萬次閱讀

上一篇有關新加坡吃喝玩樂的推送

介紹了五間當地著名菜式的店鋪

但被評為世界上最好吃的街頭美食城市」

新加坡的美食當然不止有一日三餐

本篇推送給你介紹到想吃一日五餐

8:00-11:00

不論是在工作日

睡眼惺忪地按掉鬧鐘

還是在周末

睡到日照三桿慵懶地起床

秉承著「早餐要吃好」的習慣

新加坡有許多早餐店

從傳統到新式,從簡單到豐富,琳琅滿目...

Tong Ah Eating House

兩片咖椰吐司、兩粒半熟蛋配咖啡或茶,是新加坡人最喜愛的傳統早餐。

上篇介紹的亞坤餐廳成立於1944年,他們把咖椰醬和黃油直接塗抹在吐司上,但是創立於1939年的東亞餐室東亞餐室把咖椰醬和黃油嵌在每片吐司中間,讓烘烤吐司的餘溫軟化黃油,使黃油和咖椰醬融為一體,味道非常和諧。

在這裡,

你可以品嘗到最經典最道地的口味。

The 1950s Coffee

全日供應的傳統南洋早餐

古早味的吐司跟滿大街的奶香鬆軟完全不一樣 它更偏向於紮實軟綿,但依舊麥香濃郁。

店裡特有的花生厚麵包,雖然花生醬薄薄一層但細膩濃郁。

你以為獅城的早餐只有咖椰吐司出名嗎

Tiong Bahru Bakery

新加坡最好、最受歡迎的法式麵包坊。

最受歡迎的是它們每兩小時就烘焙一次的可頌,能把最平凡的東西做的最深入人心那就是真正的成功。

對半切開有著漂亮的氣孔,外酥里嫩,夾著蔬菜肉類做成三明治、塗抹果醬或者直接吃都很不錯,它還有品種繁多的咖啡任君搭配,用咖啡因開啟精氣神的一天。

12:00-14:00

早上工作的時間好像過得特別快

也會讓人格外期待午餐的到來

要肉惑滿滿還是素食主義的呢...

Tiong Bahru Boneless Chicken Rice

連續幾年上榜米其林指南的海南雞飯,雞皮像果凍一樣q彈,雞肉柔嫩多汁,雞飯入味鬆軟,搭配的雞湯也很鮮甜。

咸香的口味超下飯,一大盤都能吃完

Hong Heng Fried Sotong Prawn Noodles

又雙是米其林指南推薦,把現炒的蝦面剪斷,用勺子舀上一大口再加點醬汁放進嘴裡,啊滿足~價格還很實惠又頂飽。

注意這家店是賣完即止哦,所以想吃的上班族朋友一下班就沖啊

Firebake-Woodfired

Bakehouse & Restaurant

一起去東海岸充滿鄉村復古風的餐廳吃主打柴火烘烤的brunch吧~

麵包用全天然食材製作,用傳統技術在手工堆砌而成的烤爐里將麵包烤得金黃硬脆,烤好之後整家店都充盈著炭火香氣。

全素三明治也可以很優秀,雖然這款開放三明治擺盤粗曠,但這是因為它內餡豐富!多汁肥厚的口蘑,微微融化的芝士,爽脆鮮嫩的節瓜...聽到都令人喉嚨不停運動。

15:00-17:00

或許工作日的下午茶時刻

依舊忙碌於工作

但是周末的下午三點三刻

好像很適合跟朋友聚會

The Coffee Academics

它是新加坡米其林指南推薦的七大鬆餅之一。

跟普通的鬆餅由多塊薄鬆餅疊成不一樣,pancake tower是由兩塊胖嘟嘟的厚鬆餅疊在一起。表面看似紮實,但裡面卻很鬆軟。

淋上楓糖漿那一刻,就像跌進了蜜糖罐般甜蜜

Sinpopo 新泡泡甜品小吃

人稱最好吃的「東南亞」小蛋糕,全手工製作又很有新加坡特色的甜品。

這款pandan kaya cake,由斑斕戚風夾著斑斕醬和可口的椰糖椰絲,香濃軟糯的口感使得它跟娘惹糕相似度99%。

椰糖蛋糕也是店裡很有人氣也很有特色的一款甜品

18:00-21:00

勞累了一天終於下班啦

晚餐不用像午餐一樣吃得匆忙

可以享受一場味蕾盛宴

Indigo Blue Kitchen

les amis集團旗下的現代娘惹菜,它跟傳統娘惹菜有什麼不同?按照現代風味在普通的菜式上加上娘惹風情的配料,改良後更合人們的口味。

其中,以沙爹醬為底,充滿堅果香氣,融合椰漿就變得像咖喱一樣醇厚,豬肉片炒得恰到好處,也是一道下飯菜~

Carousel

連續8年榮獲「新加坡最佳酒店自助餐」

這裡從早上6:30-晚上9:30都有自助餐,從冷菜到熱菜,從中式到西式,各式料理和海鮮應有盡有。

這裡還可以舉辦生日會,訂位時說明是過生日,服務員就會在音樂下起舞,還會送一個小蛋糕給壽星,超有氣氛的~

蟹老宋

吃蟹就到蟹老宋!金秋佳節是一年一度吃大閘蟹的好季節,蟹老宋的螃蟹是從太湖空運過來的,然後清蒸還原蟹肉最原始的鮮味。

· 滿滿蟹黃蟹膏溢出螢幕

除了大閘蟹,蟹老宋的烤鴨和小龍蝦也很出名,每年也會有小龍蝦節。

22:00-24:00

到了晚上

霓虹燈下開始了愜意的夜生活

你可以在bar里搖晃酒杯

也可以在煙火氣中吃夜宵

ATLAS Bar

這裡今年被評為亞洲最佳的酒吧,這裡有全世界收藏最多的金酒。

如果你是一個不會喝酒的人,那麼atlas的GIN TONICA就是你的最佳選擇,酸酸甜甜的氣泡水覆蓋了酒精的味道,在柚子湯力水天堂里感受微醺。

如果你是千杯不醉的,就可以來嘗試一下這裡酒精度數最高最苦的金酒THE SALAMANCA MARTINI,苦味之餘會帶有白葡萄和橙子的酸甜,但金酒的後勁是真的強,小編朋友喝了幾口就突然上頭...

說出來你可能不信,atlas bar的正餐和下午茶也非常驚艷,不能喝酒也可以來吃蛋糕和小吃啊。(但記得要注意著裝,不要短褲拖鞋哦)

Operation Dagger

這家bar在亞洲也是排名很靠前的酒吧,在新加坡排名第五,但其實說它是一家清吧也不為過,因為operation dagger的酒一點也不苦還很有創意~

在酒吧喝到奶蓋是一種什麼體驗?招牌HOT+COLD給你答案,這款特調的奶蓋是濃郁的椰子和巧克力味,可能比奶茶店的奶蓋還厚還細膩呢,奶蓋下面是菠蘿薰衣草酒,聽起來就很夢幻。

JB AH MENG KITCHEN

本地人心目中東海岸最好吃的海鮮煮炒,甩出珍寶幾百條街。

招牌菜白鬍椒螃蟹肉厚多汁,微麻辣在舌尖轉瞬即逝帶出螃蟹的鮮味;除此之外,碩大的蝦球裹著咸口的蛋黃醬,炸得粒粒金黃,配上冰飲就是夜宵最佳搭檔。

好的店允許你傲嬌一次,它每天只開夜宵檔,五點半到凌晨兩點,經常排長龍,所以還是先預定一步吧。

從清晨到深夜

這個城市的美食總會給你的味蕾帶來驚喜

如果可以

請你們一定要來一一拔草

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