如在雲端的馬拉糕
在添好運餐廳吃到的馬拉糕也是這次行程的一大驚喜。第一次吃馬拉糕是做百日早餐的時候我自己做的，當時覺得蠻好吃的，後來去香港也沒顧得上吃。
現在在新加坡的港式茶餐廳吃到，雲朵一般鬆軟輕盈的口感和甜而不膩的豬油糖甜香，太好吃了！臨走前特地找了店又吃了一次。
新加坡「麻辣燙」——釀豆腐
新加坡也有自己的麻辣燙，但名字很特別，叫釀豆腐。從國內的客家釀豆腐衍生出來的，在豆腐中添加魚餡或者肉餡，配上各種蔬菜，魚丸，肉丸，粉面等。
攤位的擺放和我們的麻辣燙是一樣的，拿個小筐，自己選擇。不同的是選項里有很多是炸豆腐裡面加各種餡料的（適合我這種豆腐愛好者）
湯頭可以選擇叻沙，清湯或者干拌（我吃得這麼素是因為實在每天吃太飽了而且沒吃蔬菜）
從遊玩上來看，新加坡應該是最適合親子游的，不僅是動物園、植物園、環球影城，還有很多專門為兒童設計的項目。不太適合一人行，因為就算想發獃也沒有合適的地方啊。
美食部分，因為大部分時間一個人出行，所以也沒有機會坐在餐廳里點菜（主要還是因為窮lol），錯過了辣椒螃蟹，新加坡的一大特色。不過在巴厘島的時候吃的娘惹私房菜里記得吃過。
據朋友說，新加坡的餐飲很兩極化，除了這種街頭小販市場的平民餐飲，就是動輒人均三四百人民幣的高級餐廳，包括娘惹私房菜，海鮮大餐，西餐等類型。
不過從單身旅客來說，平民餐飲也是挺友好的。就算不做攻略，打開餐飲app也一樣可以搜得到好吃的店。沒有虛假的花頭，複雜的添加劑，只有真誠的口味。
最早接觸新加坡的是張艾嘉2004年主演的一部叫做《海南雞飯》的電影，一個以美食為載體講述母親最終接納了性取向不同的兒子的故事；回來後正巧也看了最近大火的好萊塢在新加坡拍的《摘金奇緣》。覺得很像描繪了兩極化的新加坡生活，而且雖然其中跨越了十五年，但依然講述的是，平民和豪門，在各自的煩惱中掙扎鬥爭，而又願意因為愛，做了最後的妥協。
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