新加坡老饕推薦,南洋風味去這20間餐廳准沒錯

2022/07/14   •   2萬閱
想探索新加坡的美味?這份指南將帶領您探索20道必嚐的當地美食!從椰漿飯、娘惹糕到沙爹肉串、蚝煎,還有平價的芽菜粉、雲吞麵等,新加坡的飲食文化豐富多彩。無論您是本地居民還是遊客,都能在這裡找到屬於自己的味蕾驚喜。立即踏上美食之旅,體驗新加坡的飲食魅力!

人氣店家 Ann Chin Popiah 每個薄餅卷收費 1.6 新幣,蘸上清淡甜美的醬汁作平衡,每一口都非常新鮮!

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地址:Ann Chin Popiah 安珍

335 Smith Street, Chinatown Food Complex #02-112, Singapore 050335

營業時間: 8am – 8pm

Porridge

Porridge 是一種添加了肉、魚、蛋、花生和海鮮等配料的米粥。

Li Fang Porridge 麗芳粥品一直是本地人的最愛,雖然它可能看起來簡單而樸素,但是真的很鮮甜美味~

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地址:Li Fang Porridge 麗芳粥品

270 Queen Street, #01-78, Singapore 180270 (Bugis MRT)

電話:+65 9634 8383

營業時間:7am – 9pm

Prawn Noodles

Prawn Noodles 味道鮮美,充滿海鮮風味,略帶甜味,最重要的是味道濃郁。

錫安路的鮮味大蝦面「Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee」用排骨和蝦頭熬煮幾個小時的蝦面,湯非常好喝!

配上一些干辣椒和炸蔥,香味讓人上癮~

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地址:Fresh Taste Big Prawn Noodle or Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee

Zion Road Food Centre #01-04, 70 Zion Road Singapore 247792

營業時間:

6:00pm – 11:30pm (周二&周三&周五)

6:30pm – 11:30pm (周四),

12pm – 3pm and 6pm – 11:30pm (周六)

12pm – 1am (周日)

Putu Piring

這道馬來甜點看起來像kueh tutu,但據說起源於印度。

圓形蛋糕是用磨碎的米粉製成,中間填滿椰糖(棕櫚糖),再蓋上一層米粉,然後在錐形模具中蒸約 5 分鐘,味道香軟可口~

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地址:

1.Alwadi Coffeeshop – Onan Road

Tristar Complex (Beside Hotel 81-Tristar & Cheers)

2.970 Geylang Rd (parking @ Onan Rd), #01-02 Singapore 423492

營業時間:12:00pm – 12:00am

Sambal Stingray

Sambal Stingray 的魔鬼魚肉質鮮嫩,很容易撕開,配合特製的辣椒醬,味道鮮嫩無比~

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地址:

Alliance Seafood 聯合海鮮燒烤

Newton Circus Food Centre #01-27, 500 Clemenceau Avenue North Singapore 229495

營業時間: 3pm – 11pm(周二關閉)

Tutu Kueh

「Tu Tu」來自閩南語。這種糕點發明於 40 年代,由米粉、甜椰子和花生製成的糕點,經過精心手工製作,保持了其原有的米香風味。

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雲吞麵

雲吞麵的制勝法寶是特殊的秘方醬汁,澆在有彈性的麵條上,咬一口,十分過癮。

麵條有彈性,但咬起來很軟,也沒有那種強烈的鹼水味,口味很容易讓人接受~

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Yong Tau Foo

Yong Tau Foo 是一種客家菜,主要由豆腐和碎肉或魚肉組成。

現在沒有多少攤位能像 Tiong Bahru Yong Tao Hu 那樣製作釀豆腐了——純手工製作,新鮮而簡單,加入油炸鳳尾魚來調味,鬆脆到不行。趕緊來嘗嘗吧~

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地址:

Tiong Bahru Yong Tao Hu

56 Eng Hoon Street, #01-46, Singapore 160056

電話: +65 8833 2282

營業時間: 7am – 9pm (周一-周六), 7am – 9:30pm (周日)

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