不過，在大部分人印象里，食品局這個名詞，可能跟罰款息息相關。
比如，從海外非法進口了海鮮、肉類和加工食品，就歸屬於他們管轄範圍。今年7月，他們在查到了一家本地公司從中國非法進口了食品，之後將業者控上法庭，並罰了他8000新幣。
圖源：新加坡食品局
不僅是本地商家，時不時的，他們會到機場和其他關卡與移民局官員進行聯合稽查。
就在今年6月，他們就查到了一名中國人涉嫌攜帶226公斤的肉類入境。最終，這人被罰款了17500新幣！
除了查出非法帶入境的食品外，食品局還負責檢查食品加工廠的衛生條件，保證大家吃到的東西都是放心的。
今年9月，在檢查本地一間加工廠時，食品局發現多處衛生疏漏，包括：在卸貨區包裝肉類、在工廠外存放生肉和家禽，以及工作人員沒有戴手套處理烤熟後的肉類。
在《衛生肉類和魚類法令》下，食品局對這個加工廠開出了24000新幣。
圖源：新加坡食品局
一些鋌而走險涉嫌無照營業的食品生產企業，也必須躲著食品局。不然，就像下面這家Baker’s Brew Studio，一被發現就被查封，原料也必須被全部丟掉。
每年，食品局還會出具一份公開報告，分析新加坡的食品安全到底如何。
這份報告，不僅能夠讓人了解新加坡的食品行業有多「脆弱」，也會提醒公眾目前政府在食品上的一些工作重點。
或許，正是因為疫情因素和全球地緣政治的不穩定性，才讓食品局這次下定決心，要將昆蟲帶上新加坡人的飯桌了。
雖然考慮了很久，但對於很多人而言，步子可能還是邁得太大了也說不定？
椰友們，你們怎麼看呢？
