你們看過哪些東南亞的野生蔬菜呢？這次，蕨類「米丁」在新加坡熱賣！大受公眾歡迎，在網上開賣後幾乎一掃而空。
砂拉越駐新加坡貿易及旅遊中心官方臉書指出，新加坡的米丁訂購一公斤售價可高達12新幣。由於過於暢銷，新加坡每人限制最多購買10公斤，此活動也已提前結束。所有顧客預定的米丁都在（11月8日）寄至新加坡，預計明天就可以送到顧客手上。
（圖源：砂拉越駐新加坡貿易及旅遊中心）
(圖源：砂拉越駐新加坡貿易及旅遊中心)
米丁（Midin）是一種野生的蕨類寄生植物，在亞洲的熱帶雨林應該到處可見，尤其是在馬來西亞砂拉越。
蕨類植物是靠孢子繁殖，米丁的孢子是附在剛發芽的嫩芽和筍上。隨著米丁長大，孢子會自然脫落或被風吹走，在附近的地方落地生根。尤其是在湖邊或沼澤地，有些甚至附生在樹上。
（圖源：Amelia Ting）
通常在市場上所看到的米丁，都是從米丁樹上摘下來經過清潔處理後，以樹葉一紮扎包紮起來的。米丁的菜枝是呈長形，菜的尾端是卷的，非常有特色。
家常的米丁煮法是用搭配紅酒或峇拉煎（Belacan）來炒，咬嚼起來嫩脆可口。
另外，網友Amelia分享，她在新加坡的森林裡曾經看到米丁，還拍照留念了。
（圖源：Amelia Ting）
大家在新加坡的森林徒步運動的時候，也可以注意看看周圍，說不定就會有什麼驚喜的發現哦！
發帖時間： 新加坡眼
