城裡的咖啡館開到現在，已經是3rd Wave cafe後時代。
有些只靠一杯特色咖啡就出圈，有些靠著獨一無二的烘焙，而有些卻有讓人舒服的消費場景和獨具特色的美食。
各出奇招，但受益的是跟我一樣樂此不疲愛打卡的cafe hopper們。
最近探了好多間新開的咖啡館，把精選的跟大家分享一下。
1、September Coffee
這是一間看起來應該在Dempsey 或者Rochester落腳的法式咖啡館，但地址偏偏選在咱們最愛的牛車水橋南路South Bridge一帶。
Credit to: @sepetembercoffeesg
這裡主打法式可頌，但每樣食物都可圈可點，從S$8塊一杯的黑芝麻拿鐵咖啡到S$18一份的炸雞法式吐司，以及這裡的Masago日式魚卵烏冬面，是你去牛車水採購中國食材時一個可以溜號的機會。
這也許就是坡里生活的魅力所在，法式咖啡館吃喝完走出去幾條街，就是全球十大巴剎之一的牛車水大廈，相得益彰的完全不違和，沒有絲毫割裂感。
地址：258 South Bridge Road, #01-01, Singapore 058807
Opening: Tue-Thur 11:30 am-8:30pm, Fri & Sat: 11:30am-9pm, Sun 11:30am-5pm, closed on Mon
2、Pomme at South Bridge Road
同樣開在橋南路上來自韓國的咖啡館，甜品一流，味道和它的觀賞性一樣令人嚮往。
店裡最上鏡的是店裡主打青蘋果甜品Pomme，清香的味道就像咬了一口青蘋果。來了必點，味道不讓人失望（S$11.5）。
不但有傳統Brunch，減脂達人也不會失望，韓式蕎麥麵味道清爽可口。
地址：47 South Bridge Road, Singapore 058680
Opening：Sun- Mon, Wed &Thur 11:30am-10pm, Fri & Sat 11:30am-10:30pm, Closed on Tue
3、Champion Bolo Bun
如果你問任何一個Cafe hopper，城裡最好的菠蘿包在哪裡?
百分百會聽到這個名字「 Champion」
來自香港的菠蘿包鼻祖，店裡只賣四種款：經典款、黃油款，迷你款，和這段日子上新的咖喱款。
S$4.5一個，價格不便宜，但不需要飛去香港，你吃得到西貢咖啡餐室，抑或金鳳茶餐廳同款味道。
配上一杯絲滑的絲襪奶茶，完美！
地址：92 Tg Pagar Rd, Singapore 088513
Opening: Mon-Tue, Thur-Fri 11am-7pm, Sat & Sun 8:30am-7pm, closed on Wed( 敲重點）
4、Swish Rolls
坐落於武吉知馬Cluny Court的Swiss Roll, 靠最近坡里大火的Swirl出圈。
這個集可頌、甜甜圈和瑞士卷於一身的造型，可咸可甜，眾多口味可以選，奶酪、草莓、巧克力、抹茶，不但好吃，更是打卡達人的IG大熱門。
原味3塊一個起，其他口味5.8左右。
地址：Cluny Court, 501 Bukit Timah Rd, #01-02B Cluny Court, Singapore 259760
Opening: Mon-Sun 9:30am-6pm
5、La Levain
同樣是靠Swirl出圈的另一家 La Levain, 開在小印度附近的Hamilton街上。
主打旋風卷和可頌，口味選擇之多讓人立刻忘記油糖混合帶來的潛在傷害，畢竟人生苦短，甜品先上。
地址：23 Hamilton Rd, Singapore 209193
Opening: Tue-Sun 8am-6pm, closed on Mon
6、Brown and Brains Coffee
跟La Levain在同一條街上的咖啡館，本著來都來了的精神，建議你這兩間一鍋端。（人家還有另外兩間）
這裡的Barista手勢熟練，一看就是拉花上萬杯。
這個甜甜圈，一口下去讓人沉淪，再配上一杯拉花，你可以在店裡輕鬆地消磨一個慵懶的周末午後時光。
地址：16 Hamilton Rd, #01-06, Singapore 209186
Opening：Tue-Fri 9am-5:30pm, Sat & Sun 9am-6pm, closed on Mon
Tel：9666 9719
7、Canopy@ Changi Business Park
如果說花園咖啡館的主題，坡里除了PS cafe，就是Canopy了。
從Bishan Park第一間開始，到Hortpark, 再到東部這間，我一直是Canopy的追隨者。
無他，Brunch夠味道，環境夠逼格。
班尼迪克蛋，是任何一個胃裡空空的周末早晨不二之選。
還有什麼能比在花園中吃上一個豐富早餐更開心的事？
地址：Changi City Point, 5 Changi Business Park Central 1, #01-70/71 Changi City Point, 486038
Opening：Mon- Sun 9am-10:30pm
Tel：6556 1533
8、East Coast Commune
