新加坡的米其林世界

2022年07月17日   •   2萬次閱讀

Claudine Restaurant

Address; 39C Harding Rd, Singapore 249541

Contact :62652966

Tuesday - Saturday 11.45-2pm / 6-9.30pm

1

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Claudine為創辦人Julien Royer母親的名字。這家法式小酒館坐落於1930年代建成的小教堂內,餐廳一端是開放式廚房,另一端則是酒吧,環境優雅舒適。菜單上羅列的都是經典菜肴,無論是洋蔥湯、酥皮餡餅,還是巴巴朗姆蛋糕,都洋溢著濃厚的法國情懷。若想和親友共享菜肴,不妨選擇馬賽魚湯,和會在席間以火焰燒烤的胡椒牛排。

Revoler Restaurant

Address :56 Tras St, Singapore 078995

Contact :62232812

Wednesday-Sunday 12-3pm / 6-12am

餐廳的位置再一棟舊洋式樓房, 門口超低調, 內裝是低調奢華, 位置不多 。最特別的一點是 這家餐廳無固定的菜單,菜色都由用餐者自由挑選 。

Vol.1/

Lunch Hour

Wagyu Jin Restaurant

Address:1Scotts Rd, #02-12 Shaw Centre, Singapore 228208

Contact:89400741

Everyday 12.30-2.30pm / 6.30 -10.30pm

summer time

這家餐廳裝潢與美食風格有似 」Omakase「風格』 食材新鮮設計用心 大多更用牛肉為主要食材,每樣食材更多以炭燒或BBQ方式帶出 愛吃牛肉的你千萬不要錯過

餐廳已開放線上預約 要到那裡用餐的你千萬別忘了可通過餐廳官方網站去做預約哦

Butcher『s Block

Address:1 Beach Rd, Singapore 189673

Contact :63371866

Wednesday - Sunday 12.00-2.00pm / 6.00-10.00pm

這家簇新的餐廳位於萊佛士酒店,室內設計採用冷色調,配上幽暗的燈光和型格的開放式廚房,處處散發著時尚氣息。餐廳精心挑選美國木材,並生成柴火炮製富亞洲風味的燒烤菜式,定能滿足肉食愛好者的胃口。如果想品嘗多種頂級魚類和肉類菜肴,推薦含多樣菜品的Tour de Force菜單。

Sushi Masaaki

Address :26 Beach Road, South Beach, B1-17, 189768

Contact :63881555

Tuesday-Sunday 12-3pm / 6-11pm

精緻日式餐館Masaaki位於South Beach Avenue,主廚兼創辦人Masaaki Sakashita曾在Ishi和Hashida Sushi掌廚。他採用直接從日本東京的豐盛市場空運過來的優質時令食材,結合傳統的烹飪技巧與獨特創意,為食客呈獻與眾不同的Omakase菜單。

餐館的裝潢為優質就餐體驗奠定了基礎。有別於傳統的日本高級餐館的古典低調設計,Masaaki牆壁上覆蓋著柔和的粉紅色Gucci壁紙,描繪著飛鶴的舞姿。屏風分模仿仿起伏的山景,高高的天花板上懸掛著層疊的和紙,讓人聯想到雲層。

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