有一道菜就是模仿北京烤鴨的
鴨子專門被經過剔骨處理，片成片狀
鴨皮被烤的酥脆，口感很不錯
還有一道「黑椒烤鴨雪山包」
算是特色菜吧，裡面是鴨肉
餡料很豐富，醬汁濃郁，可以一試
店裡還有港式烤鴨
鴨油不肥膩
還可以選擇叉燒、燒肉三拼
但叉燒有點肥，如果吃不慣可以只吃鴨子
當然，還有很多的港式點心
蘿蔔糕、鴨肉麵、魚蓉燒麥、腸粉
地址：252 North Bridge Rd, Raffles City Shopping Centre, #B1-76, Singapore 179103
電話：6333 5580
營業時間：周一至周五11.30am-10pm，周六至周日10am-10pm
同樂經典
TungLok Signatures
一個適合一家人聚餐的好去處
以粵菜為主的中餐廳
粵式烤鴨還挺有特色的
但是卻也被一道粵式片皮鴨給比了下去
在片鴨子前
侍者會把整隻烤的冒油的鴨子給食客確認一下
然後片好了再端上
這裡的餅皮不是一般的薄餅，而是蛋餅
雖然不如麵粉勁道
但是整個鴨皮入口之後會更加香，糯糯的
除了鴨皮的脆，還有些Q彈
加上黃瓜絲和甜麵醬
整個口感又多了些清爽，沒有那麼膩
剩下的一部分烤鴨，還可以做成炒飯
但是需要付一些加工費
除了烤鴨
還有煙燻鴨
一片片的鴨肉配著荷葉餅
味道偏中式又像西餐
當然還有很多的特色粵菜和港式點心
地址：6 Eu Tong Sen St, 02-88, Singapore 059817
電話：6336 6022
營業時間：全年11.30am-3pm，6pm-10.30pm
哇~這麼多「吃鴨」餐廳，哪個是你的最愛呀？
挑一家你喜歡的，去「吃鴨」，吃呀！
