（新加坡31日訊）新冠肺炎疫情暴發至今，已有529家餐飲公司從2月至4月關閉，包括連鎖餐飲集團Ministry of Food、知名餐館Jekyll & Hyde及前電台DJ王盟友的Rookery西餐館。
根據新加坡統計局網站的數據，自疫情在本地暴發後，即2月至4月期間，一共有529家餐飲公司關閉，而這期間在本地成立的餐飲公司則有558家。
相比之下，在2019年同期關閉和成立的公司分別有560家和752家。這也意味著，這幾個月來，無論是成立或關閉公司的數目都減少，顯示經濟不夠活躍。
新加坡餐飲協會會長陳祖坤。（檔案照/新加坡《新明日報》）
對此，新加坡餐飲協會會長陳祖坤受訪時說，官方數據顯示，與去年相比，今年2月至4月期間關閉的公司並沒有顯著增加，反而還減少，因此這也意味著疫情目前未掀起倒閉潮。
但他認為，基於經濟衰退難以避免，病毒阻斷措施解除後的復工復業緩慢推進，可預計接下來將出現倒閉潮。
新加坡政府自4月初起規定，本地餐飲場所一律禁止堂食，不少餐飲業大受衝擊，近日網上也流傳一個名單，稱已有超過40間飲食店已關閉。
名單上列出餐飲店的名字和地點，但沒有透露餐飲店何時結束營業。記者已向有關當局查詢，但至截稿為止，仍未獲得證實。
記者根據名單查詢，發現當中有至少20間飲食店確實在疫情期間關閉，當中包括連鎖餐飲集團Ministry of Food、烏節酒店的Modesto’s餐館、知名餐館Jekyll & Hyde、烏節路威士馬廣場日本食街、中央商業區經營的Rookery西餐館等等。
據報道，營業3年多的烏節路威士馬廣場日本食街，因「拖欠款項」被終止租約，已在上個月底結束營業，而前電台DJ王盟友曾透露，月初禁止堂食後，他便無奈關掉兩家Rookery西餐館的分店，辭退了27名員工，剩下一家仍在苦撐。
知名連鎖店Starker酒吧
召開債權人會議
新加坡知名連鎖店Starker酒吧在報章上登通知，召開債權人會議。
其中一家被列在名單上的是本地知名連鎖店Starker酒吧，該公司在本月27日在《商業時報》登通知，原定在6月10日通過視頻會議召開債權人會議。
據通知，欠債人表示將在會議上委任清盤人，及指定不超過5人的檢查委員會等。
對此，資深律師陳其玉受訪時表示，委任清盤人意味著公司打算清盤，但不完全代表公司即將宣布破產。
「欠債人主要是要結束營業，並想通知債主前來用資產抵債，但結束營業的原因有很多，不一定是面對經濟問題。」
駁船碼頭許多餐館在阻斷措施期間暫停營業。（檔案照）
餐飲業受衝擊
營業額下降80%
陳祖坤指出，餐飲業受到嚴重衝擊，營業額下降了高達80%。
陳祖坤透露，不少會員向他申訴，受疫情影響，營業額下降了50%至80%，當中高檔餐廳因不能提供外賣和送餐服務，因此乾脆停業，受到的打擊最大。
「一些餐館的顧客主要是以遊客或宴會為主，所以在疫情當下，這些餐館是完全不能營業，完全沒有收入。其實，目前很多餐館是因為獲得了政府的津貼和援助，所以才暫時緩和情況，目前能勉強苦撐，只是不知道他們還能撐多久。」
陳祖坤說，對於餐飲業而言，給予他們最好的幫助就是能儘早恢復堂食，但他也理解當局實施安全距離措施及每桌人數限制的用意，畢竟他也擔心餐館或成新感染群。
「但我們也有向當局提議，比如讓業者在餐館內設置隔間，桌子就不需要隔一米，這樣除了能避免病毒傳播，也可以容納更多顧客。」
