現在都市的快節奏生活，上班族們都離不開咖啡。很多人喝咖啡純粹為了喚醒自己，當然還有一些人本身就很喜歡喝咖啡。
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但是大家知道嗎？咖啡其實是種「營養食物」，它的菸鹼酸含有維生素B，烘焙後的咖啡豆含量則更高，並含有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。 並且研究顯示，每天喝100至200毫克咖啡因，就足以提神且對身體無害。
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而飲用咖啡的最佳時間，以上班族來說，是用過早餐之後，抵達辦公室時，以及午餐過後。此時只需一杯咖啡，就能對抗慣有的昏昏欲睡。也有實驗表明咖啡對情緒的影響力。 一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
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此外咖啡可以舒解，一夜沒有睡好所帶來的頭痛，但必是在早上或是中午喝才有效。除此之外咖啡還有很多益處哦
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1.降低脂肪：咖啡因可加速脂肪的分解，但同時需要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉。
2.緩解便秘：咖啡有助於促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。
3.醒酒解酒：酒後喝杯咖啡，可以使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4.緩解哮喘：當哮喘發作，可以給患者喝下2杯濃咖啡，因為咖啡有支氣管藥物的功效。
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但是注意啦！咖啡也不是喝的越多越好。喝咖啡也有一些禁忌：
1.咖啡飲用要適當：飲用過多的咖啡會導致鈣質的流失，引起骨質疏鬆。
2.腹瀉時不宜喝咖啡：咖啡的利尿作用，會促使體內水分的排出而加重腹瀉。
3.孕婦不宜飲用過量咖啡：孕婦飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
