疫情下的元宵節,做碗湯圓給戰勝疫情加油

2020/02/08   •   5921閱
元宵節,是新年第一個月圓之夜,寓意團團圓圓。本文為你介紹了元宵節的傳統美食——湯圓,以及不同做法的烹飪方法。無論是傳統的白水煮湯圓,還是炸湯圓、拔絲湯圓,甚至是酥炸湯圓,都充滿了創意。此外,我們還探討了新加坡對於中國傳統的保留和對湯圓的熱愛。快動手做湯圓,為祖國加油!

Redmart

https://redmart.lazada.sg/ 然而今年的春節整個被新型冠狀病毒的黑影給籠罩著,新加坡的疫情形勢也越來越緊張,我們呼籲大家儘量不要出門。舌尖陪你過元宵,在家也能吃到美味的湯圓。

一起動手 做元宵

接下來就給大家推薦幾個湯圓的烹飪方法,讓大家可以在元宵節和疫情這個特殊的關鍵時期,可以一起為武漢加油,為中國加油!

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圖片來源lookmw.cn

炸湯圓

鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱,將火調至小火

慢慢下入湯圓,炸至金黃即可起鍋

:糯米在油鍋中炸時容易爆開,應在油鍋中加少許鹽,小心被油燙傷

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圖片來源meishic.com

起鍋之後可以直接吃,也可以炸湯圓塞上一點霜糖或者可可粉,味道會更好哦!

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圖片來源mt.sohu.com

拔絲湯圓

按照以上步驟,將炸好的湯圓裝入碗中

鍋中留少許底油,放入白糖用中火熬成金棕色較黏稠的糖漿

放入炸好的湯圓迅速翻炒,直至糖漿均勻地裹在每粒湯圓上

迅速裝盤,並趁熱食用

:拔絲湯圓要趁熱拉絲,不然糖就會迅速凍結成塊了

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圖片來源mini.eastday.com

椰蓉湯圓

鍋中水燒開

將速凍的湯圓下入水中

到湯圓浮出水面撈起

椰蓉加少許糖攪拌,將煮熟的湯圓瀝干放入

讓湯圓充分的將椰蓉沾滿全身,即可食用

:湯圓下過之後要用湯勺不停攪拌,以免湯圓粘住鍋底。出鍋之後的湯圓可以放入冰水或涼水裡放一下,這樣吃起來口感更Q彈哦!

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圖片來源sbar.com.cn

湯圓驢打滾

按照以上步驟將湯圓煮熟

將喜歡的堅果碾碎,加上少許糖,攪拌均勻(也可用花生粉代替)

讓湯圓充分的將堅果碎占滿全身,即可食用

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圖片來源sohu.com

酥炸湯圓

按以上步驟將湯圓煮熟

打一個雞蛋,將湯圓放入蛋液中翻滾

再將裹滿蛋液的湯圓放入麵包糠,使湯圓沾滿了麵包糠

鍋中入油燒至5成熱,轉至小火

下入裹好麵包糠的湯圓,炸至金黃,即可出鍋

:沒有買到麵包糠,也可以將薯片碾碎之後使用哦!

一起動手 為祖國加油 疫情給我們不斷地帶來消息,讓我們的心被牽著像過山車一樣。但是過山車有起點,總會有終點,有下坡終會有上坡。

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圖片來源Soogif@我不知道......

黑暗的極致便是破曉的時分,我們相信終有一天,患者能離開病房回家和家人團圓;醫護人員能褪去沉重的隔離服和口罩露出天使般的笑容;孩子們再也不用擔心上學也會增加感染的幾率;企業能正常運作起來告別倒閉的風險;國家的經濟走上正軌!劇終總會是像湯圓一樣,圓圓滿滿的!

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圖片來源Soogif@荼毒丶 大家一起動手來做湯圓為中國加油,為武漢加油吧!在微博或者Instagram曬出你的湯圓和我們互動吧!舌尖與你一同為抵抗疫情加油!

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