如何讓你用12小時打開最時髦的新加坡

2023/12/18   •   5674閱
中國與馬來西亞、新加坡陸續實現互免簽證,旅遊熱潮即將席捲東南亞!本文深度推薦新加坡必住五星酒店:濱海灣金沙、萊佛士、瑞吉與嘉佩樂,解鎖天際泳池、管家服務與歷史氛圍;更揭密避開人潮的隱藏景點如甘榜格南、恭錫路、登布西山,並精選咖椰吐司、羅惹、椰漿飯等道地美食與Bacha Coffee奢華咖啡體驗,讓你的新加坡之旅從容優雅、味覺與視覺雙重享受!

新加坡國家博物館的建築本身就是一部新加坡歷史的見證者。最初是一座博物館和圖書館的合併建築,經過多次擴建和翻新,如今成為一座融合了傳統和現代元素的現代化博物館。

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展覽和永久館藏:

新歷史畫廊:展示新加坡從14世紀到現代的歷史。通過展覽品、多媒體展示和互動元素,讓遊客深入了解新加坡的發展歷程。

生活畫廊:展示新加坡人民的日常生活、文化和傳統。包括家居、娛樂、飲食等方面的展品。

新加坡考古:展示考古學發現,揭示新加坡古代的居民和生活方式。

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同時,館內也會定期舉辦各種臨時展覽,涉及藝術、文化、科學等多個領域。這些展覽通常旨在引起觀眾對當前社會問題和文化發展的關注。

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博物館設有多個教育中心,為學生和公眾提供各種教育項目。此外,博物館還組織各種講座、工作坊和文化活動,促進公眾對藝術和文化的參與。

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如切/加東區 Joo Chiat/Katong

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加東曾是茂密的椰子種植園,富裕的城市居民常來此地過周末,到了 20 世紀初期,這裡便發展成郊外住宅區。入住這個住宅區的主要是受英文教育的中產階級,包括土生華人和歐亞裔人。

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附近的如切地區則是以一名在 20 世紀初期極為富裕的華人地主周如切 (Chew Joo Chiat) 的名字命名。這裡的戰前建築設計與眾不同,彩色的雙層店屋,以及具有華麗外牆、精緻圖案和瓷磚的排屋,讓這個地區獨具特色。

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同時,沿著兩邊的路慢慢走,也有很多買手店,家具店和甜品店,喜愛拍照的朋友,千萬不要錯過。

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甘榜格南 / 哈芝巷

甘榜格南 (Kampong Gelam) 曾是新加坡最古老的城區之一,如今這片社區生機勃勃,悠久傳統與時尚生活方式相融合,帶來強烈的感官刺激。

探索這片歷史氛圍濃厚的街區時,不妨以金燦壯觀的蘇丹回教堂 (Sultan Mosque) 為地標,引導您在繁華熱鬧的大街小巷自由穿梭。

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這座雄偉的回教堂由柔佛蘇丹胡先 (Sultan Hussein Shah) 於 1824 年建造,是新加坡頗為重要的宗教建築。回教堂內提供多語種導覽活動。

若想深入了解這裡的歷史,可前往馬來傳統文化館 (Malay Heritage Centre) 。這座展示馬來傳統的建築所在之處曾是一座宮殿,共有六個永久展廳,還會舉辦豐富有趣的文化活動。在這裡一窺充滿艱難險阻的航海業以及傳統馬來航海船隻,了解甘榜格南作為區域性印刷中心的歷史地位,欣賞各種保存完好的美麗皇室器物。

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對於搜尋藝術靈感的街頭藝術愛好者,格南畫廊 (Gelam Gallery) 是個不錯的選擇。這是新加坡第一個戶外畫廊,展出本地和國際藝術家創作的 30 幅街頭藝術作品和壁畫。

登布西山 (Dempsey Hill)

你一定已經聽說過烏節路 (Orchard Road)、聖淘沙島 (Sentosa Island)、濱海灣 (Marina Bay) 和其他許多新加坡必游景點。但請一定要留點時間去逛逛登布西山,這裡是新加坡尚未廣為人知的休閒好去處之一,一個充滿最新概念元素的老地方,在這裡,每個人都能找到屬於自己的樂趣。

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你可以隨心在任意一條步行道徜徉,去探索登布西山的豐富歷史。登布西山經歷了多次角色變換。在 19 世紀 50 年代,這裡曾是一片名為 Mount Harriet 的肉豆蔻種植園,後來又變成了東陵兵營 (Tanglin Barracks)。但直至今天,這片遺址仍然保持著靜謐淳樸的氣息。2007 年重新開發之後,這片寧靜的世外桃源變成了集餐飲、娛樂和購物於一體的休閒目的地。

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傳統與現代水乳交融 - 恭錫路 (Keong Saik)

從破曉到黃昏,恭錫路 (Keong Saik) 一帶煥發著傳統與現代水乳交融的迷人魅力。

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恭錫路最早得名於華商陳恭錫,原為燈紅酒綠的紅燈區。如今這片充滿創造力的街區早已華麗轉身,成為匯聚本地藝術家、美食愛好者和時尚達人的熱鬧地段。

在這裡,保存完好的傳統店屋與毗鄰中央商業區的摩天大樓相映成趣,世界級餐館、新潮酒吧和活力迸發的創意中心在這裡落戶,讓恭錫路成為都市探索的絕佳目的地。

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無論是習慣早起的百靈鳥,還是慣於熬夜的夜貓子,恭錫路上的餐館、酒吧和聚會場所都會勾起你的興致。

探索美食

新加坡的美食琳琅滿目,數不勝數。從米其林星級餐飲和國際菜肴,到本地廚師打造的豐富美味以及經典的小販美食,這裡匯聚的各類佳肴讓您一飽口福。品嘗新鮮美味、感受新鮮氛圍、探索對每一份精緻美食的那份痴迷。

摩洛哥風格奢華版咖啡蛋糕 - Bacha Coffee

作為一家經營超過百年、有著悠久歷史的咖啡店, Bacha Coffee 經歷過二戰、停業超過六十年,2017年作為咖啡店基礎的 Dar el Bacha 重新開放後整修,直到 2019 年才正式在新加坡和摩洛哥開業,時至今日仍然保留著一百多年的所有元素。

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進駐在ION Orchard1樓的店面,散發著一股金碧輝煌的異國風情。有金閃閃的特製鍍金不鏽鋼咖啡壺,就連白開水也盛在純銀杯里。

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翻著咖啡館厚實的飲料單,有如翻閱一本書的樂趣,可以認識到各地咖啡的特色與風味敘述(Tasting Notes)。面對琳琅滿目的咖啡選擇,或許當下會不知所措要點什麼飲料,咖啡館目前有幾款推薦的咖啡。

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這裡主打單品咖啡(Single Origin Coffee)、綜合咖啡(Fine Blended Coffee)和加味咖啡(Fine Flavoured Coffee)。

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新加坡式早餐 - 咖椰吐司

兩片炭烤或烘烤麵包,裹上冷凍牛油(也稱 「黃油」)外加厚厚一大抹以椰漿椰果和雞蛋烹煮調製而成的濃郁咖椰 (kaya) 抹醬; 再搭配一杯香醇的南洋 「kopi」(咖啡)或 「teh」(茶),堪稱一道完美的新加坡道地小點。

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這道新加坡式的烤三明治可作為早餐,也可當下午茶享用。要給咖椰吐司錦上添花,別忘了配上兩顆半生熟蛋一起吃,爆漿的軟嫩蛋黃和半透明的順滑蛋白不可少了黑醬油和胡椒粉提味。

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烤吐司的香酥口感,和著入口即化的甜膩橄欖綠咖椰醬以及厚厚一層牛油香,再蘸著黃澄澄的鮮美半生熟蛋液一起入口;多層次滋味相得益彰,融合得恰到好處,堪稱人間一大美味。

賣相不佳但酸甜可口的馬來大雜燴 - 羅惹

羅惹 (rojak) 在馬來口語中意為 「大雜燴」,而且實至名歸。其食材反映出新加坡的多元文化,將風味濃烈的不同食物融合在一起成和諧的美味。

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它是一種混合了蔬菜、水果和油條的本地沙拉,覆有濃稠的黑色醬料,綴以碎花生和芬芳的姜花末提味。

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