你有多久沒有深夜出門吃宵夜了？
熱帶的夜晚過於美好，
美好到太早就躺在床上睡覺，
都覺得是對時間和胃的一種浪費。
特別是辛苦了一整天，
到了夜深人靜的時候，
心靈和身體都仿佛，
重新獲得了久違的自由。
於是，
胃，開始蠢蠢欲動。
坡島的夜晚，
大部分地方都很快陷入沉寂。
唯有各大燒烤、擼串、嘆茶，
喝粥、吃點心的宵夜鋪子，
就算到了半夜，
仍然是煙火氣十足。
如果說早餐，
是一座城市的味覺密碼；
那麼宵夜，
則是一座城市的靈魂之光。
入夜時分，
躁動的人群逐漸散開。
當宵夜鋪開始升起裊裊煙火氣時，
Foodie們便又有了一個機會，
去探索獅城充滿魅力的「街頭巷口」。
每一座城市都有自己的宵夜文化。
在多文化薈萃的新加坡，
亦是如此。
無論是咸香熱辣的燒烤，
還是鮮甜養胃的粥點，
抑或清淡爽口的輕食點心，
獅城的各類宵夜，
總有最適合你的那一款。
對於辛苦了一天的人們來說，
很多朋友都覺得宵夜，
才是夜生活的開始。
下面小妹就帶大家去尋覓一番，
獅城真正的深夜食堂。
讓你在下一個夜晚，
胃和心靈都不再寂寞。
瑞春
Swee Choon Tim Sum Restaurant
作為主打各式點心的人氣港式茶餐廳，
營業到深夜的「瑞春」，
無疑成為了點心愛好者的「深夜食堂」。
復古簡樸的裝修風格，
當你在深夜突然拜訪時，
會有一種穿越至，
上個世紀六七十年代的時空交錯之感。
作為獅城的老字號點心鋪，
很多本地朋友都是從小吃到大。
蝦餃、奶黃流沙包、蘿蔔糕，
豆豉蒸白骨、葡式蛋撻、紫薯蒸沙球，
這些經典的廣式點心，
你都可以在這裡品嘗到。
新年新吃法，
今年瑞春還專門推出了，
限時美味——黑松露小籠包，
非常適合松露愛好者前去拔草。
這裡的蝦餃皮韌餡多，
一口吃進去一隻完整的大蝦，
十分地滿足。
奶黃流沙包作為必Try點心，
流沙細膩、咸甜得當，
咬開後流沙爆漿溢出，
誰又能抵擋住奶黃流沙包的魅力呢？
地址：183/185/187/189, Jln Besar, 191/193, 208882
聯繫電話：6225 7788
營業時間：11am - 2:30pm | 6pm - 3am
明輝田雞粥
Eminent Frog Porridge
作為芽籠網紅美食界的扛把子，
這間「明輝田雞粥」在宵夜界，
一定得擁有姓名！
作為米其林推薦的美食，
這間田雞粥海鮮煮炒店，
讓無數本地人和遊客都無法抵擋住，
其無窮的美食魅力，
夜夜滿桌，食客匯聚。
醬汁濃郁、爽滑細嫩的田雞，
火候剛剛好，
端上桌時鍋氣十足，
讓人頓時食指大動。
搭配上綿軟粘稠的白粥，
拌著田雞的醬汁，
粥入口即已到喉，
鮮美非常。
宮保田雞，甜辣得宜；
姜蔥田雞，濃油赤醬。
不想喝粥的朋友們，
還可以選擇再點兩個菜，
合著田雞煲一起來配飯。
鹹蛋黃螃蟹、芒果蝦、鐵板豆腐，
馬來風光、鐵板蚝煎蛋，
都是田雞煲的好搭檔，
保准讓你連干兩碗飯不喘氣。
地址：323 Geylang Rd, Singapore 389359
聯繫電話：9842 2941
營業時間：5pm - 4am
劉大媽燒烤吧
Liu Da Ma BBQ Bar
深夜美食人氣TOP榜，
燒烤擼串一定在其中。
這間正宗好味的東北烤串店，
同樣位於美食聚集地芽籠。
主打各類燒烤，
羊肉串兒、油邊、羊肚，
烤雞架、烤生蚝、羊槍小串，
還有各類涼拌菜。
羊肉愛好者不妨試試這裡的「羊湯」，
味道非常正，
熱辣鮮香一碗端！
除了各類烤串兒，
劉大媽家的烤羊腿也是老饕必點。
烤羊腿在新加坡並不常見，
如果你饞這一口，
一定要來劉大媽燒烤吧。
在炭火的充分烤制，
以及各類燒烤調味料的作用下，
烤羊腿的香味讓人慾罷不能，
大口吃肉，大口喝酒，
肉鮮味美，
讓人直呼過癮！
地址：26 Lor 11 Geylang, Singapore 388718
聯繫電話：6600 8646
營業時間：12pm - 12am
嗨翻
HaveFun Karaoke
嗨翻因為疫情的原因，
也逐漸向餐飲行業轉型。
在KTV享受深夜食堂的美食，
是怎樣一種體驗呢？
除了傳統的燒烤串串之外，
嗨翻還提供冒菜、涼拌生蚝和新鮮生蚝，
絕對可以滿足你，
深夜那顆叫囂的胃。
是罪惡的深夜美食，
也是慰藉孤獨靈魂的加油站。
除了全島門店可以堂食之外，
嗨翻還為大家提供外賣服務，
將深夜食堂輕鬆打包回家。
因為全島覆蓋6家門店，
所以下單之後半小時之內，
你的深夜美食就能配送到家。
Grab、Foodpanda還有唐人街外賣，
都可以輕鬆下單哦！
地址：全島6家分店（支持外賣服務）
聯繫電話：見分店信息
營業時間：2:30pm - 10:30pm
紐頓熟食中心
Newton Circus Food Centre
如果你看過電影《瘋狂的亞洲富豪》，
(Crazy Rich Asians)
那麼你可能會注意到其中一個宵夜場景，
就在紐頓熟食中心！
紐頓熟食中心有100多個攤位，
匯聚各地的美食，
《十二道鋒味》里謝霆鋒也曾來此地拍攝過。
來紐頓熟食中心吃宵夜時，
叄巴魔鬼魚可謂是必點菜肴之一。
魔鬼魚被烤得柔軟入味，
入口即化。
極具本地特色的黑胡椒螃蟹與老虎蝦，
肉質鮮嫩緊實，
可口入味，
幾乎是每桌必點。
再配一杯冰鎮甘蔗水，
抑或是一顆完整椰子，
那滋味簡直一秒入魂。
如果來這裡吃宵夜的你，
想要感受一下東南亞色彩的烤串兒，
不妨試試沙嗲烤串。
鮮蝦、雞肉、牛肉、羊肉，
任君選擇，
搭配上香甜開胃的沙嗲醬，
非常適合這個熱帶的夜晚。
