新加坡是一個多元多元種族和文化的國家，新加坡人被形容為「愛吃的民族」，這裡的美食豐富多樣，在新加坡可以嘗到世界各地的佳肴，每一種特色的美食都有著獨一無二的口味和香氣。那麼，你知道新加坡特色美食有哪些？巴拉排行榜網小編就來為大家介紹新加坡十大特色美食，吃貨們有口福了！一起來看看都有哪些美食上榜了。
新加坡十大特色美食
1、辣椒炒蟹
螃蟹在中國可以清蒸，也可以進行炒制後做成香辣蟹，而新加坡也有一道與螃蟹有關的菜肴，是新加坡的國菜。[bai]辣椒螃蟹以酸甜帶微辣的濃郁醬汁與鮮蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鮮甜的原味更加飽滿多汁，讓人每一口都唇齒留香。泡在醬汁里的辣椒蟹，憑藉強烈且豐富的味道讓每個去到新加坡旅遊的人都要去品嘗一次。
2、肉骨茶
肉骨茶並不是茶，而是是用豬骨和獨特的藥材，配以家傳香料等文火煨制而成的湯。肉骨茶共分為兩種派別的做法，分別是新加坡潮州派和馬來西亞福建派，但都是以豬肉、豬骨為主要原材料，配以黨參、當歸、勾起、玉竹等中藥材製成，用胡椒主調味，具有濃濃的胡椒香，加生抽後又香又甜，清淡鮮嫩，是新加坡最受歡迎的十大美食之一。
3、叻沙
叻沙是新加坡和馬來西亞的代表性麵食料理，主要以香茅、蝦米、干蔥、蝦羔、辣椒等為主要原材料經過煮制而成的湯料，通常分為咖喱叻沙、亞三叻沙等類別，而新加坡的加東叻沙品嘗起來口味集合了甜、咸、辣，還可以品嘗到椰漿的鮮味。地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料，在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。
4、咖喱魚頭
咖喱魚頭是一道具有濃郁新加坡風味的美食之一，以辛辣香濃的正宗咖喱，將鮮嫩美味的魚頭搭配爽口的新鮮蔬菜一起燜煮。最早由印度人為給愛吃魚頭的華人而開創出的，而後傳入馬來西亞和新加坡，逐漸開創出不同的式樣，口味也開始發生變化，且名聲廣為傳播。
5、油雞飯
「了凡」油雞飯相信是去過新加坡的遊客們必去的美食店之一了，這也是全球最便宜的一家米其林一星餐廳了，花個3-6新幣就可以品嘗到雞肉軟嫩不柴，咸鮮入味，雞皮薄又嫩的油雞飯。
6、咖椰吐司
咖椰吐司是起源於海南人社群，是以兩片炭烤或烘烤的麵包為主要原材料，配合上咖椰抹醬共同製成了具有像素口感、香甜滋味的新加坡最受歡迎的早餐主食品種，通常還會再配上一杯一杯有著香醇南洋風味的咖啡或茶。
7、羅惹
賣相不佳的羅惹混合了切成細塊的各色食材，拌入濃郁醬料，酸甜可口，令人慾罷不能。羅惹是以鳳梨、沙葛、黃瓜、油條、蝦膏等為主要原材料，配以用花生碎、棕櫚糖和辣椒籽混合而成的辣味輔料製成，具有醬、酸、辣口味特點，是新加坡常見水果和蔬菜沙拉盤，是一道備受歡迎的新加坡十大著名小吃之一。
8、炒粿條
炒粿條是一種起源於廣東福建一帶的華人美食，是以裸條為主要材料，根據顧客的味道，配以蝦仁、雞蛋、綠豆芽、瘦肉、韭菜、臘腸等配菜和包括醬油、蚝油在內的輔料共同製成，現在在馬來西亞、新加坡等東南亞國家也是較受歡迎的十大華人美食之一。
9、沙嗲
沙嗲是具有濃鬱南洋風味的烤肉串，其中起到最主要作用的就是沙爹醬，沙爹醬是利用花生醬、椰醬、幼蝦等食材共同調製而成，烤制好的經過腌制的肉串蘸著厚厚的沙嗲醬，再配以小黃瓜、洋蔥和傳統的馬來米飯成為地道的新加坡烤肉美食。
10、拉茶
拉茶是一道源自於馬來西亞的奶茶，是將用煉乳、茶葉、鮮奶和肉桂粉製成的液體在兩個杯子之間拉來拉去、拉的越來越長，距離越來越遠，起泡越多味道就會越好，新加坡當地最喜愛且飲用最普遍的含茶飲料。
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