新加坡素來擁有豐富的多元文化以及歷史悠久的小販傳統，是平價美食的天堂。從全球最實惠的米其林星級餐飲到傳統馬來甜點，這裡的可口美食等待各地遊客來探索。
無需巨大花費即可在獨特食品中探索難忘美食、加深對亞洲文化的理解。
01 享用本地經典早餐 01 楗柏中峇魯水粿
想要品嘗能勾起許多新加坡人懷舊之情的美味？那就到楗柏中峇魯水粿。這家小販攤位於 1958 年起家，至今已傳至第三代，是體驗新加坡昔日風味的理想去處。
水粿（蒸米糕）是讓許多新加坡人追憶童年時光的一道美食，絲滑的口感，通常和菜脯（腌蘿蔔）和自製辣椒一起食用，打造辛辣微鹹的美味。
這間攤位供應的水粿、豬腸粉和蘿蔔糕從每天早晨 6 點開始製作，現做現賣。
中峇魯巴剎和熟食中心
地址：32 Seng Poh Road #02-05, Singapore 168898 +65 6753 7588
每天凌晨 5:30 至晚上 10:00
價格：2 新元起
圖源：肖育文視野
02 亞坤 Ya Kun Kaya Toast
喜歡正宗口味的美食主義者不妨像本地人一樣享用這款經典早餐。烤麵包里夾著厚厚的牛油和咖椰（由椰奶和雞蛋製成的傳統果醬），既能飽腹又能當作甜品滿足味蕾。
搭配半生熟雞蛋和一杯熱騰騰的 kopi（本地咖啡），就打造了完整的新加坡早餐。亞坤歷史悠久且口味正宗，深耕本地主食數十年，擁有一批忠實食客。
這家店的大部分門店也供應 Mee Rebus（馬來滷麵，麵條搭配馬鈴薯醬汁）和 Mee Siam（米暹，酸辣醬汁米粉）等美食。
地址：克拉碼頭 The Central 購物中心的亞坤 (Ya Kun Kaya Toast Family Café)
6 Eu Tong Sen Street #01-31, Singapore 059817 +65 6534 7332
每天上午 7:00 至晚上 10:00
價格: 套餐 4.80 新元。
02 品嘗備受歡迎的小販主食
01 了凡香港油雞面
從本地小吃到贏得全球讚譽，了凡香港油雞面於 2016 年獲得米其林星級榮譽，並引起轟動。
這家攤位最出名的美食要屬令人垂涎欲滴的叉燒和招牌油雞，對於還沒有品嘗過米其林星級餐飲的美食愛好者來說，這裡是理想之選。
這家小販的招牌美食擁有馥郁的藥材香氣，無論搭配米飯還是河粉扁麵條，都是不錯選擇。其他推薦美食還有叉燒和燒肉。
地址：
78 Smith Street, Singapore 058972 +65 6272 2000.
周一、周二、周四至星期天：上午 10:30 至晚上 8:00
價格: 油雞飯 3.80 新元
02 Hjh Maimunah 餐館
榮登米其林 「必比登美食榜單」 的 Hajah (Hjh) Maimunah 餐館是大型團隊休憩的理想之所，無論是奉行清真飲食的遊客還是追求多樣化餐飲的美食主義者，這裡供應的超過 40 種美食滿足不同需求，充分體現馬來菜肴的精髓。
在這裡享用備受本地人歡迎的美食，比如仁當牛肉（椰香乾咖喱牛肉）、 Bergedil（油炸馬鈴薯餅）和 siput sedut（深海田螺，新加坡辣味法式焗蝸牛）。
點幾樣菜，配上白飯或點大份的與同伴們一起共享。推薦美食包括 sambal goreng（辣炒叄峇雜菜）和tahu telur（蛋松炸豆腐——油炸豆腐、雞蛋和蔬菜，做成塔狀，撒有花生和辣醬）。
地址：11 / 15 Jalan Pisang Singapore 199078 +65 6297 4294
周一至六：上午 7:00 至晚上 8:00
價格: 每份菜品 1 至 4 新元
03 品嘗亞洲風味甜品
01 阿秋甜品 Ah Chew Desserts
阿秋甜品內的木質桌椅、傳統中國畫和白藍相間的陶瓷甜品碗仿若一台時光機，老式裝飾將訪客深深吸引。
店內提供的中式甜品有熱有冷，包括紅豆湯和鮮奶燉蛋。點一碗榴槤芒果西米露，嘗嘗本地口味的中式經典甜品。榴槤本地被稱為 「水果之王」，味道並非人人都能接受，對於愛冒險的美食主義者來說，這絕對是難忘的經歷。
地址：Liang Seah Place 1 Liang Seah Street #01-10/11, Singapore 189032 +65 6339 8198
每天下午 12:30 至午夜
價格: 3 新元起
02 75 花生湯圓
湯圓是新加坡華人在冬至節日和家庭團聚時享用的傳統小吃，現已成為本地人日常的暖心小食，也是品嘗傳統中式甜點的不錯選擇。
75 花生湯圓 位於黃金熟食中心，於 1947 年開業，多年來一直供應著名的花生湯湯圓或薑湯湯圓。
湯圓的填餡不僅有花生、紅豆和芝麻等傳統口味，還有抹茶等現代口味，供遊客隨意選擇。若想吃得較健康一些，就點 siew dai（少糖）或無糖的花生湯，友善的攤主一定樂意為您調整口味！
地址：黃金熟食中心 Golden Mile Food Centre 505 Beach Road #01-75, Singapore 199583
+65 6293 8702
周一至五：上午 11:00 至晚上 8:30；星期六及星期天：上午 10:00 至下午 8:30
價格: 3 新元起
03 Haig Road Putu Piring 嘟嘟糕
Haig Road Putu Piring 供應的甜點充分體現了 「心血結晶」 這一核心，還登上了網飛 (Netflix) 製作的熱門電視劇《街頭美食》。Aishah Hashim 是這家連鎖店的掌門人，她的家族製作嘟嘟糕（蒸米糕）的手藝已傳承了四代。
這款美食小吃需要花費數小時功夫準備，以椰糖為原料，撒有大量椰子屑，通常在早餐時分或節慶場合享用。
地址：海格路巴剎與熟食中心 Haig Road Market & Food Centre Block 14 Haig Road #01-07,
Singapore 430014 每天上午 11:00 至晚上 10:00
價格: 2.50 新元起
文章來源：新加坡旅遊局
