此次新加坡行最期待的美食之一就是名聲響亮的「無招牌海鮮」（No Signboard Seafood）。行前查詢旅遊資訊的時候，網上的網友紛紛大讚無招牌海鮮的美味，於是乎，就將這間餐廳標記為必嘗，晚上前往芽龍區的無招牌海鮮創始店吃晚餐。
這創始店面看來有些舊、有些傳統，裝潢和氛圍也很像我們的燒烤大排檔，店內是半開放式的，沒有空調。整體看來有點俗氣，但卻莫名有種喜感和親和力。
等待帶位的時候照了幾張店內的環境，鐵皮屋搭建的屋頂下燈火通明，空間寬敞，氣氛相當輕鬆愉快，可以自在的大笑與聊天。座位在當時晚間七點多大概坐有八分滿，各國人士的面孔都有，且每桌桌子上都一定有盤螃蟹！看來無招牌海鮮的螃蟹真的相當有名！
服務人員領著坐到位子上後，將菜單遞上，並放上小菜。注意喔！小菜不是免費的喔，通常服務員會詢問要不要小菜，如果服務員沒說也要記得將小菜退回去喔，免得之後被多加收費。
新加坡許多餐館似乎都有這習慣，會先放上水、小菜或濕紙巾，但都是要收費的，所以不要的話要請店員收回去。
重點的菜色來囉，無招牌海鮮的螃蟹!!!由於每桌桌上都有螃蟹，眾網友也眾口指稱螃蟹超美味，那當然要來只招牌螃蟹呀！不過要吃只螃蟹口袋也要夠深，螃蟹是以重量計價，普通螃蟹一公斤就要80新幣，不能點半隻喔，最少就是一隻。通常一隻秤起來約是55至70新幣左右，我點的螃蟹是65新幣（1新幣約等於4.9人民幣）。
帝王蟹就更不用想了，一公斤要200新幣，口袋比較深的可以考慮>
