新加坡司令
最初名為「海峽司令」，其做法繁複，色澤紅艷，廣受歡迎，甚至名揚海外，成為足以代表新加坡的「國飲」。但原創食譜已經消失，現在的食譜是萊佛士酒店老酒保依照記憶還原出來的
拉茶
拉茶是新加坡民間招牌飲料，有著獨特意義：首先因為拉茶所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；此外，拉茶的調製過程極具觀賞性，拉茶師傅們的各種獨門秘技讓人看得眼花繚亂。
咖喱魚頭
雖咖喱源自印度，可咖喱魚頭確實是地地道道的新加坡菜，你在印度絕對吃不到。新加坡版咖喱魚頭改良了配方和烹煮的方法，平衡了香料的濃郁和魚頭原味的鮮美。
炒粿條
扁米粉與醬油、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鮮蛤一起翻炒而成。發展到現在，炒粿條已經變成了一道在新加坡隨處可見的經典美食。
田雞粥
田雞粥其實是道夜間美食，肥美鮮甜的田雞，加上濃郁開胃的醬汁，配上綿稠的白粥，三者合而為一後絕對讓味蕾流連忘返，為夜間活動注入能量，在新加坡非常受歡迎。
祝大家玩的開心！
