竹腳婦幼醫院表示，兒童對常見過敏原檢測呈陽性的個案，過去14年增加四倍。
配合世界過敏周，竹腳婦幼醫院前天（27日）在榜鵝綜合社區中心(One Punggol)舉辦巡迴展（Food Allergy Awareness Roadshow），希望提高公眾對食物過敏的意識。
凱薩琳從嬰兒時期便有嚴重的濕疹問題，一度對多達七種食物過敏。
嬰兒時期濕疹 檢測揭示多種食物過敏
凱薩琳從嬰兒時期便有嚴重的濕疹問題，一度對多達七種食物過敏。13歲時，她終於擺脫黃豆過敏。
經過多次驗血和皮膚點刺測試後才發現凱薩琳對乳製品、花生和甲殼類食物嚴重過敏。
為了避免誤食過敏原，凱薩琳一家每次購買食品時都會仔細查看標籤，家中也會將不同食物分開存放，以避免交叉污染。
食物過敏個案增加 或與環境和飲食有關
竹腳婦幼醫院指出，個案增加同公眾對食物過敏的認識提高有關，越來越多家長主動帶孩子接受診斷和治療。此外，這也可能同飲食習慣改變，攝取更多加工食品有關。
竹腳婦幼醫院小兒過敏科主任兼資深顧問醫生張國威醫生（Dr Chong Kok Wee）指出，另一種較廣為接受的理論是「衛生假說」（hygiene hypothesis）。
「兒童可能是在過於乾淨，甚至無菌的環境中長大的，這意味著免疫系統從他們幼年起就未能接觸到各種微生物，從而限制了免疫系統的「訓練」過程，無法識別哪些物質對身體無害，哪些有害。」
近年來，醫院也為兒童提供食物過敏免疫治療，幫助他們逐步建立對過敏原的耐受能力。過去三年已有60多人參與，其中多達八成對花生或牛奶的耐受程度提高。醫院將從下個月起，為雞蛋過敏患者提供這項治療。
