美食 · 約 21 分鐘閱讀

新加坡街頭美食攤中的30位「明星

2018/05/06
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他家的各種燒臘飯都相當誘人,油美多汁,如果你是燒臘控,這家店絕對不要錯過。

8:30 - 19:00

$5 SGD/份(約合人民幣25元)

️ 214 Serangoon Avenue 4, #01-88,

Singapore 550214

乘地鐵至Serangoon站,再步行10分鐘。

13

娘惹菜

Peranakan Food

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娘惹菜受到了中國、馬來西亞乃至西方的影響,並形成自己的風格。很多娘惹菜的食譜都是一代代傳承下來,每個家族都有自己的特色菜。

而且許多菜肴都用到了辣椒、咖喱醬,蝦醬,以及當地的蔬菜和水果,是新加坡最具特色的菜式之一。

Where to eat?

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Daisy’s Dream Kitchen

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在這間餐廳可以吃到很多家常口味的娘惹菜,老闆Daisy從母親那裡傳承了很多菜譜。推薦咖喱黑鍋豬肉、酸羅望子醬大蝦、炸豬排和蝦仁餡餅等。

周二至周日 11:00-14:30;18:00-22:00

(星期一休息)

多數菜價為$10-15 SGD(約合人民幣49-

74元)

️ Block 517 West Coast Road #01-571

S120517, Singapore 120517

乘地鐵到Clementi站,再步行約15分鐘。

14

煮炒

Zi Char Meal

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類似於中餐的各種炒菜,很有家常菜的風味,常見的有炒空心菜、炸大蝦、燉豆腐、洋蔥牛肉等。

Where to eat?

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國成球記餐室(Kok Sen Restaurant)

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這是一間著名的粵菜餐廳,位於唐人街中心地帶,洋蔥炒牛肉、各種煲湯、炒飯等都非常正宗。

11:30-14:00,17:00-23:00

人均$15 SDG(約合人民幣78元)

️ 30 Keong Saik Rd, Singapore

距離地鐵Outram Park站僅幾步之遙

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Two Chefs Eating Place

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這間餐廳在新加坡很有名氣,記得試試他家的咖啡拆骨肉、穀物大蝦、黃油排骨等。

11:30 -14:30,17:00-23:30

多數菜價為$ 8-12 SGD(約合人民幣39-、 59元)

️ 116 Commonwealth Crescent #01-129,

Singapore

從地鐵Commonwealth站步行約10分鐘

15

Kaya吐司、咖啡、煮雞蛋

Kaya Toast, Coffee, Soft Boiled Egg

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Kaya是由椰子奶油和糖製成的甜果醬,用班蘭葉調味,經常塗在烤麵包上,搭配咖啡一起吃。如果再加上一份散發著醬油和白鬍椒香氣的煮雞蛋,這就最經典的新加坡早餐組合。

Where to eat?

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真美珍咖啡及西果店

(Chin Mee Chin Confectionary)

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自1925年開業以來,這間店從桌椅、地磚到咖啡、kaya烤麵包的味道和服務似乎就一切如舊。一大早走進這間店,能看到來吃早餐的人熟練地自助點餐,當然味道也不錯。

周二至周日8:30-16:00(星期一休息)

$4 SGD起(約合人民幣20元)

️ 204 E Coast Rd, Singapore

咖啡店位於歷史悠久的Katong地區,可以

從地鐵站Eunos步行前往,但需要20-30分 鍾路程。

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亞東

Tong Ah Kopitiam

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作為另一間新加坡歷史悠久的傳奇咖啡店,雖然他們已經從原來的建築中搬出,但依然供應一流的kaya烤吐司和咖啡。他家烤麵包上的黃油很重,但又脆又好吃,煮雞蛋也很不錯。

11:00-14:30,17:00-22:00(周三休息)

人均$3-$5 SGD(約合人民幣15-25元)

️ 35 Keong Saik Rd, Singapore

地鐵Outram Park站附近

16

囉喏

Rojak

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Rojak的字面意思是「混合物」,它是一種蔬菜沙拉,有不同的口味,在新加坡比較常見的是中國和印度風味的囉喏。通常包括菠蘿、石榴、水果切片、油條,豆芽,水牽牛花等,用蝦醬或甜辣醬調味。

Where to eat?

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大巴窯囉喏(Toa Payoh Rojak)

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新加坡最著名的囉喏攤,位於舊機場路小販中心。咸甜適口的囉喏配上炸豆腐、豆芽菜和魷魚等,很好吃。

12:00-20:00(周日休息)

$ 3 SGD起(約合人民幣15元)

️ 51 Old Airport Rd, Singapore

從地鐵Dakota站步行至The hawker centre

17

沙嗲牛肉

Satay

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雖然源自印尼,但這款小吃同樣風靡印度、中東和包括新加坡在內的東南亞地區,非常常見。通常是把雞肉、牛肉或羊肉放在香料和檸檬草的中腌制,然後在炭上串烤。沙爹配著甜美溫和的花生醬,黃瓜和洋蔥,有時還搭配米糕。

Where to eat?

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Alhambra Satay

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Alhambra Satay位於Geylang Serai美食中心,

,是一個清真攤位,專門出售現烤印尼沙爹。

全天

$ 6.50 SGD/10串(約合人民幣32元)

️ Blk 1 Geylang Serai #02-145, Geylang

Serai Food Centre, Singapore

距離地鐵Paya Lebar站約10分鐘步行路程

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