魚蝦近幾周或再起價20% 石斑每公斤價或達60元

新鮮魚。(圖:張慧仙)
隨著農曆新年腳步靠近,新鮮魚蝦的價格近一個月已經開始上漲,受訪魚商估計,價格將繼續上漲多20%,紅石斑魚的價格或漲至每公斤60元。
新加坡魚商總會主席洪維恩告訴《8視界新聞網》,白鯧魚、紅石斑魚和紅腳蝦的價格,在近一個月來已經上漲了約20%。
記者昨天(19日)走訪裕廊西52街第505座巴剎的八個海鮮攤位了解到,目前的白鯧魚價格介於每公斤24元到42元、紅石斑魚介於45元到52元,紅腳蝦則介於14元到40元。攤販們大多從鄰國馬來西亞或印度尼西亞進貨。
魚販黃先生就留意到,近期的銷量跟上個月相比,已經多了20%到30%左右;同行馮先生也留意到近期有更多人前來買魚,但整體買氣不會說太好。
另一名魚販嚴女士說,自冠病疫情之後的買氣都不是太好,另外也可能是因為更多人選擇在農曆新年期間出國旅遊,或乾脆外出用餐,導致買魚來煮的人減少了,他們也因此減少進貨,以免賣不完。
她也表示,現在來買魚的顧客一般都不會買太多,因為怕家裡的冰箱放不下。

裕廊西52街第505座巴剎的魚攤。(圖:張慧仙)
價格料在農曆新年前十天左右到頂
目前距離農曆新年還有大概三個星期,受訪攤販和洪維恩預計,過年前一周應該會有更多人來購買魚蝦。
洪維恩近期觀察到,在魚市場走動的人有比較多,而根據他往年的經驗,魚蝦價格一般會在農曆新年前十天左右開始高漲。
據他估計,白鯧魚和紅石斑魚下來的價格,或再起20%左右。
魚販黃先生說,他主要從馬國進口的白鯧魚和紅石斑魚,目前售價分別為每公斤32元至35元,以及50元。
他估計,等到更接近農曆新年時,白鯧魚和紅石斑魚的價格應該會分別起到40元和60元。
野生魚蝦價格相較不穩
洪維恩說,魚蝦來源可分為野生捕獲或養殖,野生的就會受天氣等因素影響捕獲量,貨多的時候,一般售價就會比較便宜;貨少或產品較新鮮時,價格就會比較高,但一般也不會太高,以免太貴反而沒人願意買。海產來源地也可能會影響價格。
如果是養殖魚的話,魚的數量可以根據市場需求調整,因此價格應該不會差太多。
他表示,一些較受歡迎的魚蝦種類,如白鯧魚、紅石斑魚和紅腳蝦,通常是野生捕獲的;灰蝦和老虎蝦則多為養殖蝦。

新鮮蝦。(圖:張慧仙)
在農曆新年較受歡迎、有「發財魚」之稱的白肚魚則兩種都有。
品質較好的白肚魚還沒來
裕廊西52街第505座巴剎售賣白肚魚的攤位不多,目前只有兩個攤位,售價約為每公斤20元和22元。
洪維恩表示,目前市面上的野生白肚魚較少,雖說是有鮮美的白肚魚,但真正品質好、有蛋的白肚魚「還沒來」。
其他受訪攤販表示,白肚魚價格相當受魚的大小和品質影響,因此不太能估計售價。
至於灰蝦和老虎蝦的價格則分別為每公斤8到14元和12到14元。
貨源來自馬國和印尼的攤販Ah Bee就說,近來天氣好,貨比較多,所以價格比較便宜,小隻的每公斤約50隻,售價約10元;大隻的每公斤約25隻,售價約14元。

