下午茶這個賽道算是被費爾蒙酒店玩明白了！新加坡費爾蒙酒店的ANTI:DOTE餐廳將於2025年1月推出全新主題下午茶套餐，帶你體驗可食用的藝術創作！
這次的下午茶靈感來源於新加坡本土藝術家林子平，每一道美食都融入了他的藝術風格和新加坡的懷舊元素。
本次的下午茶以林子平標誌性的作品為靈感，通過富有想像力的菜肴來頌揚他的藝術成就。可食用書法毛筆用果仁糖製成，既美觀又美味！
畫架上的家和萬事興是一道精心製作的菜肴，其靈感來自林子平的藝術作品《家和萬事興》，象徵著團結和家庭和睦。
煙燻三文魚薄煎餅以書法 「家 」字為特色，象徵著溫暖和家庭。波士頓龍蝦撻以奢華的龍蝦和鮮艷的腌胡蘿蔔燴制而成，看起來精緻上檔次！
下午茶套餐中的飲料也同樣充滿靈感，將藝術與美味融為一體。「藝術人生」是一款熱帶雞尾酒，由椰子和潘丹朗姆酒以及香蕉利口酒調製而成，彰顯了林子平的藝術遺產所蘊含的勃勃生機。
新加坡河雞尾酒是一款清爽的非酒精類雞尾酒，將黃瓜、薄荷和檸檬與可食用的藍色顏料細節相結合，讓人聯想到河流流動的漣漪，是林子平對新加坡河流的標誌性描繪致敬。
日期：2025 年 1 月 2 日至 3 月 31 日
地址：80 Bras Basah Rd, Level 1 Fairmont, Singapore 189560
時間：周一至周五，3-5pm；周六至周日，12pm-2pm | 3pm-5pm
價格：68新幣/人
來這裡享受獨一無二的下午茶體驗吧！
