喂？
吃了嗎？
沒吃的話，
下面為大家插播一條深夜食堂......
來，讓我們問出靈魂深處的問題，在屢次被評為「全世界最貴城市」的新加坡，S$19.9能吃點啥？
火鍋？
燒烤？
風味小吃？
水果甜品？
大龍焱火鍋店告訴你：
統！統！都！可！以！
深夜吃一鍋熱氣騰騰的火鍋，實在太治癒了~
火鍋，從湯底開始
最懂怎麼吃火鍋的人一定會從選湯頭開始就進入「作戰狀態」。據說，地道的四川人，甚至會在正式開吃之前，先喝口辣湯，沒錯，就是辣湯！如果夠勁，才會繼續吃下去。
大龍焱的廚師是成都人，可四川產的辣椒已經不能滿足他要求，所以他pick的是來自雲南的辣椒。而且，現在成都頂好的火鍋店裡，採用的都是雲南的辣椒~
「曼妙」地漂浮在紅湯里的雲南辣椒，說著「麻~辣~鮮~香~」
大龍焱的招牌鍋底就是牛油麻辣紅鍋，如果吃不慣牛油，可以點清油的。
但我們強烈推薦的，是這款看起來很清爽的酸湯黃金鍋，據說是店裡的川菜大廚的獨家發明！湯底是由雞和魚長時間熬制的，黃金的色澤主要是來自於海南黃椒醬，沒有雲南辣椒辣得那麼排山倒海，但絕對過癮~
選用上等黃牛肉的不同部位：牛腩、滑牛肉，肥牛肉、鮮毛肚等能在這一鍋湯里涮出不同的香味~
而且，這個酸湯和我們平常吃的有酸菜的酸湯大有不同，酸味全部來自於一個特殊的食材——山楂。酸酸辣辣很開胃，感覺自己還能再吃兩盤肉！
對於奉行朋克養生的朋友們，大半夜吃辣湯會不會於心不安？別擔心，我們藥膳土雞滋補鍋走起！湯底是由每天採購的新鮮甘榜雞熬制而成，為了去膩，店家會貼心地在每個鍋里放幾片檸檬。
湯開了可以直接喝，非常鮮美，閉上眼睛仿佛能可以看到一隻「健康向上」的雞在空曠的草地上快樂地撲騰~
這輩子都沒想過，
這些形容詞能用在食物上
只要吃一口大龍焱的白毛肚，就會變成它的「死忠粉」，甚至可以說是新加坡能找到的最有靈魂的毛肚了（不接受反駁）！外形白皙剔透，可以說是「肚中閨秀」了~
脆薄到了極致的毛肚，嚼起來毫不費力，既可以讓腮幫子享受清脆咬合的快感，也可以品嘗到濃厚的湯底和醬料風味。
和毛肚同樣會讓味蕾驚艷的，還有Q彈有勁的黃喉。
大龍焱的黃喉很薄，即便是久煮，也不會出現嚼不爛的情況，一口咬下去仿佛黃喉在嘴裡蹦迪！此處必須配上《中華小當家》里才會出現的特效~
大龍焱的毛肚和黃喉製作工藝非常考究，都是從中國空運來，經過師傅專業的泡發，真正做到了多一分嫌老，少一分嫌嫩。
下鍋前超有彈性的黃喉一直在抖~抖~抖~再抖就把你吃掉！
還有一絕就是秘制滑牛肉和滑羊肉。涮肉片經常能吃出一種擁擠感，肉的澀容易讓舌頭像春運火車站裡逆著人流的旅客一樣有負擔。
然而，大龍焱的滑牛肉在嘴裡卻是絲般順滑，一口下咽，只說得出兩個字：「溫順」。
看上不起眼，但其實裡面各種混合調味料腌制，為了讓肉入味，需要擂臼手動攪拌，可以說是生生把嫩滑砸到了肉里！
滑羊肉
涮火鍋要葷素搭配，才能吃得開心。很多地道的吃貨，會格外留心凍豆腐。
大龍焱的凍豆腐是師傅自己拿鮮嫩豆腐凍制，孔多又小，可以吸入大量湯汁精華，但咬下去不會有湯汁亂濺的邋遢感，細細流淌超精緻。
涮菜種類超級多，豬腦花、蝦滑、章魚仔、麻辣牛肉......統統屬於自助範疇，不另外算錢！
豬腦花
蝦滑
迷你章魚仔
香辣排骨
四川特供苕粉
擼串配下酒菜，再來兩瓶啤酒！
如果一頓火鍋不能滿足你，那我們來點乾貨！擼串兒！
牛肉、羊肉、豬肉應有盡有，還有五花肉卷金針菇的天作之合！（PS：這裡的串串已經通過對牛羊肉要求超高的內蒙朋友點頭認證~）
五花肉卷金針菇
串串的好基友當然就是下酒菜啦~大龍焱自家現腌的泡菜了解一下？
這份色澤飽滿透著油光的泡菜，一看就沒有失去身為蔬菜的生命力。再加上辣椒助勁，咬下去的瞬間，在嘴裡定點爆破，一擊從口腔打通到胃！
除了泡菜，還有其他十幾種小菜可供選擇，隔一段時間，廚師就會換菜單，讓大家每次去都能吃到新鮮的小吃~
紅油豬耳
涼拌豆腐皮
老醋花生
用當季最新鮮的水果，喚醒你的口腔
當季時令水果配上弱鹼性的蘇打水，給你一點甜的同時，也讓你的腸胃在火鍋和串串的猛烈攻勢下，還能夠獲得滋養。
我是福利分割線
除了只要S$19.9+的超值火鍋燒烤自助（不包含湯底，蘸料，酒水），大龍焱還將送出新加坡眼粉絲專屬福利：
1. 在本文評論區留言的網友，到店用餐每人可獲贈一瓶軟飲料。
2. 免單獎：在評論區說出火鍋里最愛的食材是什麼，為什麼？大龍焱會選出3位網友免單！（每單僅限兩人用餐）
所有活動時間：2019年3月31日前領取
大紅燈籠門外掛，京劇臉譜牆上畫。坐在這樣乾淨敞亮的氛圍里大快朵頤，怎一個快活了得~
大龍焱火鍋店地址：747 Geylang Road，Singapore 389654
營業時間：
周一至周四：5:00pm-3:00am
周五：5:00pm-5:00am
周六：11:00am-5:00am
周日：11:00am-3:00am
訂餐電話：+65-69241082
