新加坡老巴剎,比你爺爺的爺爺還老,米其林、網紅攤位,樣樣都有

2024/07/03   •   3891閱
探索新加坡歷史最悠久的巴剎——老巴剎!這裡承載著多代人的集體記憶,從福建蝦面到多元美食,還有獨特的文化氛圍。了解老巴剎的歷史、文化和如今的魅力,感受新加坡的獨特風情。

(1989年,老巴剎重新組裝完工)

(90年代重新開業之後的老巴剎)

約定俗成,人們習慣稱它「老巴剎」,而不怎麼用正式名稱「直落亞逸巴剎」。於是,1989年,政府索性把正式名稱改為「老巴剎,沿用至今」。

(一套23個銅鐘,由「華族工人」敲響)

1991年,老巴剎正式重新開業。這時,從荷蘭引進一組23個銅鐘,掛在鐘樓,配一個「華族敲鐘人」,每15分鐘敲響,奏的是華人、馬來人、印度人的傳統曲子。

1996年,老巴剎增添了沙爹街。

2013年,老巴剎重新裝修,改善了通風,減少了攤位,增加了座位。

2020年,進行了一次小裝修。2021年重新開業,目前有2500個室內餐位和1200個室外餐位。說實話,我沒想到原來老巴剎能坐這麼多人。

老巴剎,承載著好幾代新加坡人的集體記憶,大家有空不妨走走,還是蠻有感覺的。

對了,忘了說,今天的老巴剎,除了本地特殊菜肴和小吃,由於是遊客打卡地,也有不少的中國小吃哦!

(現在的老巴剎。圖源:老巴剎,下同)

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