新加坡留學之一日三餐吃什麼?要花多少錢?

2023年03月17日   •   2萬次閱讀

衣食住行,吃是每人每天必不可少的開銷。而「吃」,幾乎是每位家長留學初期最關心的一件事:「孩子吃得好嗎?吃得飽嗎」

對於新留學生來說,初到新加坡,不僅會對新的食物感到新奇,也會想尋找家鄉美食。那麼在新加坡,一日三餐都吃些什麼,開銷是多少?

常見的本地美食 LOCAL FOOD

在新加坡,其實是不流行在家裡煮飯的。幾乎在每個居民區、學校附近都分布著食閣,食閣中提供了各種風格的食物,中餐、西餐、印度美食或是日韓料理一應俱全。

到任何一個食閣或者購物中心的美食街走一走,除了大開眼界之外,還能嘗到正宗的美味,絕對能讓每個在外的孩子吃的稱心如意。

咖椰吐司配上一杯當地咖啡

這是新加坡的傳統早餐!可以說不論是在學校、居民區附近的食閣都有提供這樣的早餐。咖椰是一種甜甜的椰子蛋醬,厚厚塗抹在烤吐司上。

在吐司上加顆半熟水煮蛋和少許老抽醬油,更添風味!(也可以選擇全熟蛋,要記得和老闆說哦!)

海南雞飯

在馬來西亞與新加坡的華人社區,海南雞飯多被簡稱為「雞飯」,在各城鎮的美食中心、茶餐室,甚至是購物中心都可見其蹤跡。通常售賣雞飯的店家也會提供燒雞、燒肉、叉燒、滷味等料理,讓顧客有多樣化的選擇。

正宗好吃的海南雞飯,由現蒸雞肉和以雞湯煮熟的米飯搭配而成。雞湯的品質是這道菜的關鍵!加上當地特色的泰式辣醬/黑醬油,超級好吃!雞飯可以說是非常普遍的正餐選擇啦!

叻沙

叻沙(馬來語:Laksa,或譯辣沙)是一道起源於南洋的麵食料理,為馬來西亞的代表性料理。叻沙有非常多不同的種類,不同族群和地方的叻沙做法和味道也有極大差異。

新加坡地道叻沙混合細滑椰漿與辛辣香料,在金黃綿柔的湯汁中帶來難以言喻的味蕾享受。

炒粿條

這道菜是一道能符合大部分中國留學生口味的菜啦!炒粿條的主要食材是粿條和黃面,另加入醬青、黑醬油、大蒜、辣椒、臘腸、雞蛋、魚餅及豆芽,一起用大火烹炒而成。

幾乎每個食閣或是餐廳都會提供這道菜,手藝精湛的廚師會使用恰到好處的高溫煮麵,讓這道菜添加一些特別的鍋氣。

沙嗲

沙嗲(印尼語:Sate,馬來語:Satay),又名沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,通常肉以醬汁先腌過再烤。沙嗲的食材可能是切片或切塊的雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚,其它肉類,或豆腐。沙嗲雖然經常使用竹籤串肉,但比較正統的是以椰子樹葉的梗串肉。

新加坡的國家航空公司,新加坡航空公司,使用沙嗲作為頭等艙和商務艙乘客的開胃菜。

許多剛到新加坡的孩子一開始吃不慣沙爹的味道,但逐漸就喜歡上這個「東南亞風格」的烤串了!配上黃瓜、花生等配料,非常的解膩好吃!

肉骨茶

雖然這不是各個食閣常見菜,卻是新加坡的名菜之一。在豬肉排骨湯加入中草藥和香料,並用少量醬油調味,然後燉煮數小時。這道料理通常會配上蒸熟米飯,並當作早餐享用。

幾乎每個來新加坡的遊客,都會專門到當地著名的肉骨茶店品嘗傳統的肉骨茶,不少人還會購買肉骨茶的調味包帶回家!!

椰漿飯

椰漿飯(馬來語:nasi lemak)是在馬來西亞、新加坡與汶萊的一道菜肴,是馬來西亞的非正式國菜 。椰漿飯由椰奶蒸飯、香斑斕葉、辣椒醬、炸花生鳳尾魚、黃瓜片和半個煮雞蛋構成。

雜菜飯

雜菜飯是新加坡普通民眾外出就餐的一種既方便又經濟實惠的選擇,它的點菜方式類似於國內的食堂。

通常會提供多種菜色可以選擇,價格經濟實惠。提供的大多數菜色往往都是中餐,部分較大的食閣內,雜菜飯商也會提供燉湯等其他食品。

圖源:

https://tw.hotels.com/go/singapore/best-singapore-dishes

https://www.foodiesg.com/archives/50816

一日三餐 開銷多少? COST

從去年9月至今年2月的短短五個月內,食物平均價格上漲高達7%,漲幅最多的五種食物分別是冰美祿(7%)、早餐套餐(6.8%)、魚圓面(5.2%)、魚片湯飯(5%)以及罐裝飲料(4.7%)。

以上數據來自新加坡政策研究所周一(13日)發布的《在外用餐的成本:食物價格指數 2.0》報告。報告作者去年9月至今年2月走訪本地26個住宅區,到829個位於小販中心、咖啡店和冷氣食閣的攤位收集18種常見食物的價格,並進行對比研究。

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如果三餐都在小販中心、咖啡店或冷氣食閣解決,一天人均花費為$16.89,一個星期下來則是$118.23,一個月30天的伙食費為$506.70。

早餐方面,均價最低的是女皇鎮($4.33);馬林百列最高,一頓早餐要價$5.12。

在加冷和大巴窯能分別找到平均價最低的午餐($5.64)和晚餐($5.89)。三巴旺的午餐平均價最高,達到$6.35。

晚餐花費最高的則是裕廊東,平均價格為$6.71。

除此以外,幾乎每個小販中心或者食閣都能找到的雜菜飯,學校的食堂也都有提供雜菜飯的選項。

兩菜一肉的菜飯加上咖啡烏的組合,在午餐時段平均價是$4.41,晚餐時段則是$4.43,校內的價格則會更為便宜一些。

信息來源:

https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20230313-1372042

https://www.zaobao.com.sg/news/singapore/story20230314-1372255

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