新加坡小販美食獎增設「新興小販」等組別

新加坡小販美食獎增設「新興小販」等組別

新加坡本屆「城市小販美食獎」也新增「新興小販」組別，由主辦方選出近五年里創立的五家攤販，並給予獲獎攤販三個月的煤氣回扣，以鼓勵這些新興小販持續發展。

28歲的陳力捷便是「新興小販」的入圍者之一，在廈門街熟食中心售賣滷鴨，踏入小販行業約一年半。陳力捷本來拿手的是義大利和西餐料理，但為了延續家族的滷鴨秘方而決定轉入中餐料理。

「城市小販美食獎」由城市能源和《新明日報》聯辦，是新加坡本地規模最大的小販美食遴選活動，除了肯定小販的努力，也成為受公眾信賴的美食指南。

城市小販美食獎也設立了「國民美食獎」，主辦單位設立了八種新加坡特色小販美食（叻沙、雞飯、椰漿飯、福建面、印度羅惹、炒粿條、黃姜飯（biryani）、馬來滷麵），由民眾上網投選最喜愛哪家小販準備的這八種美食。

公眾7月4日起可以上網www.cityhawkerfoodhunt.com提名心儀的美食，截至日期是9月15日。